如何鉴别虾米坏了没?
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发布时间：2022-04-23 19:51
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热心网友
时间：2023-07-01 17:12
鉴别虾米好坏可以从以下三方面来看：
一、首先从色泽上看，体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品，这种虾米都是晴天晒制的。色暗而不光洁的，多数是在阴雨天晾制的。在同一批次中，颜色大体一致是最好的，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是好与坏掺和，属于假冒伪劣产品。
二、其次，是从体形上看：虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的，这是由于活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程。反之，虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。挑选是最好选购体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。
三、另外，消费者在选购干海鲜产品中还要看看里面的杂质，虾米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的为上品。选购干海鲜产品时，抓一把海米用力攥一下，看它能不能粘到一块，如果粘到一起就说明虾米水分大，容易腐烂变质，新鲜的虾米味道鲜香，闻起来没有异味。不新鲜的虾米色泽陈暗、个体不完整、虾糠多。尹宝昌最后说，从口味上来说也很容易区分干鲜海产品的产品好坏，取一个虾米放在嘴中嚼之，感到鲜而微甜的为上品。盐味重的质量差，用浓重的盐味压其他不正常味道的，都是质量不好的产品。
热心网友
时间：2023-07-01 17:12
1 闻味
2 看颜色是否变阴 变暗。
热心网友
时间：2023-07-01 17:13
新鲜的虾米是亮亮的橘红色
如何鉴别虾米坏了没
鉴别虾米的好坏有以下几种方法：1、通过虾米的色泽鉴别虾米，虾米体表鲜艳发亮，发黄或浅红色的虾米为上品；2、通过虾米的体形鉴别虾米，虾米体形弯曲，说明是用活虾加工的，这是活虾死亡后逐步收缩形成的；3、通过虾米的湿度鉴别虾米，抓一把海米用力攥，看虾米是否粘到一块，若粘到一起，说明虾米水分...
海米怎么判断变质,怎么判断海米坏了
1、虾米发黑，说明变质，不能食用。2、海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中扑打揉搓风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。
消费者如何辨别虾米好坏
一、怎样挑选虾米海米1、辨别好虾皮的颜色。新鲜的虾米，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。或者发白的虾米也是不好的。2、摸一摸虾皮。虾米越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾米的斤两，还会让虾皮难以保存。在摸虾皮时不要让售货员看到，否则会不...
怎么辨别虾米的好坏
1、颜色：色淡黄、淡红或粉白，鲜艳有光泽；2、外形：体形完整，大小均匀，干度足。劣质海米：1、颜色：呈褐红色，没有光泽；2、外形：虾体有残、断、折处，大小不均匀，虾身粘附皮壳。二、尝口感 1、优质海米：肉质丰满坚硬，虾身光洁，无皮壳及腹肢，盐轻淡；2、劣质海米：肉质枯瘦，明显发粘...
如何鉴别虾米的质量 怎样鉴别虾米的质量好坏呢
1、看色泽。体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的是质量较好的虾米，而色泽暗淡无光，则是次质的虾米。2、看体形。虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的，为优质的虾米；虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的，不新鲜。挑选时最好选购体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。3、粘连...
怎么判断虾米发霉
5、一首先从色泽上看，体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品，这种虾米都是晴天晒制的色暗而不光洁的，多数是在阴雨天晾制的在同一批次中，颜色大体一致是最好的，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是好与坏。6、这样要看虾米本身的很水多少以及其中的盐分，虾米是海产品本身自带咸味，另外，...
如何鉴别虾米坏了没?
鉴别虾米好坏可以从以下三方面来看：一、首先从色泽上看，体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品，这种虾米都是晴天晒制的。色暗而不光洁的，多数是在阴雨天晾制的。在同一批次中，颜色大体一致是最好的，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是好与坏掺和，属于假冒伪劣产品。二、其次，是从体形...
怎么鑒别好海米?如题 谢谢了
一批中最好颜色大体一致，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是坏的掺进好的，属于假冒伪劣。 (2)体形：虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的（活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程）。虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。 (...
我在超市买的虾米,摊开来离近闻起来有股很刺鼻的味道。请问是臭了还是...
好虾米没有刺鼻味，而且抓起一把攥一下，不粘在一起，打开一看，仍然松散的就是品质好的虾米。你今天用的那个虾米一定是劣质了，别用了，好虾米是淡淡的海洋味道，没有臭味的。挑选步骤/方法 01 看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。02 察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色...
怎么区别小虾米的好坏?
首先看看有没有光泽。第2闻闻有没有怪味。再尝尝是不是非常咸。。。有光泽的，没怪味的，不太咸的。比较好
