怎么区分好虾和坏虾
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:51
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懂视网
时间：2022-07-28 11:58
1、质量好的对虾色泽正常,卵黄按不同产期呈现出自然的光泽;质量差的对虾色泽发红,卵黄呈现出不同的暗灰色。
2、质量好的对虾虾体清洁而完整,壳和尾肢无脱落现象,虾尾未变色或有极轻微的变色;质量差的对虾,虾体不完整,全身黑斑多,壳和尾肢脱落,虾尾变色大。
3、优质对虾肌肉坚实紧密,手触弹性好;次品对虾肌肉组织很松弛,手触弹性差。
4、质量好的对虾,闻上去气味正常,无异味;质量差的对虾气味不正常,有异臭味。
5、质量好的青虾,色泽青灰,外壳清晰透明,头体连接紧密,不易脱落的青虾为上品。质量好的青虾,色泽青白,肉质紧密,尾节伸屈性强;质量差的青虾,色泽青白度差,肉质稍松,尾节伸屈性稍差。
热心网友
时间：2022-07-28 09:06
一、质量好的虾，颜色天然、透明，带一点琥珀色，虾的瓣节是一节红一节白；虾头晒干后，头上的膏会变成褐色。
质量差的虾一般有斑点，通体红色，看不到瓣节。晒干后的虾头膏是用红色包住的。
二、质量好的虾米有独特的甜鲜味，肉质有弹性；如果是*变质的虾米，吃起来就像泥土一样很松软。
热心网友
时间：2022-07-28 10:24
熟虾，弯的鲜，直的不鲜。
生虾，虾壳里水晶状的鲜，有混浊物的不鲜。
热心网友
时间：2022-07-28 11:59
一般新鲜的虾
你摸它的壳
是滑溜溜的感觉
但是放得久了
或者是速冻的
你摸它的壳是发涩的
而且新鲜虾
虾肉饱满
晶莹剔透
肉质较紧
微微发甜
不太新鲜的
反之~
虾怎么是坏了
1、看外形。坏虾的头与体，壳与肉相连松懈，用手轻轻触碰时头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。2、看呼吸。如果虾已经死了，就不会在水中时不时出现一些小泡沫。3、看色泽。新鲜的虾，皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为...
怎么判断大虾的新鲜和干净 如何判断大虾的新鲜和干净
1、体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗...
怎么样判断虾肉已坏
看颜色，看虾身，闻味道。1、看颜色：新鲜的大虾颜色鲜亮，大多数品种的虾都是发青的，有些发红或呈粉红色。如果虾头发黑说明不新鲜，整只虾颜色发黑、暗沉，说明已经变质了。2、看虾身：新鲜大虾的虾头和虾身连接紧密，虾身坚挺有弹性，并且略微弯曲。如果虾身出现缝隙，虾肉和虾壳分离，说明不新...
怎么区分新鲜虾和死虾?
1、体型区别：新鲜的虾体形是弯曲的，新鲜的虾头尾完整，不会少头少尾，头尾与身体紧密相连在一起，虾身很明显，有一定的弹性和弯曲度。死虾往往头与体、壳与肉相连松懈，一碰可能就掉了，头尾很容易脱落或分离，不能保持虾原来的弯曲度。2、体表区别：新鲜虾体表往往很干燥。鲜活的虾体外表洁净，...
怎么样判断虾肉已坏
检查气味、触摸肉质。1、检查气味：新鲜的虾具有淡淡的腥味，而变质的虾会发出异味或者恶臭，因此可以通过闻虾的气味来判断其是否已经变质。2、触摸肉质：新鲜的虾肉质有弹性，手感饱满，而变质的虾肉质会变软、变粘或者有凹陷现象，因此可以通过触摸虾肉来判断其是否已经变质。
怎么辨别虾坏没坏
1、新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度，不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度；2、经过冷藏的虾，有虾肠与虾肉出现松离的情况，说明虾不是新鲜的；3、在选购活虾时，如果虾不时的会产生气泡的话，就说明是新鲜的；4、...
水晶虾状态好坏是怎样区分的
水晶虾的状态的好与坏可以直接反映出在虾子的身体上，白色厚白，红色鲜艳、亮丽、浓重，说明虾子的状态很好，平日里多加观察你就会发现，白色暗淡、体表出现黑沙，甚至脱白等现象，红色发暗等等，表明虾子的状态极差，说明水质或者哪方面出现了问题，不及时加以调整不久就会出现死虾的现象。 三、吃食是否...
怎么区分好虾和坏虾
一、质量好的虾，颜色天然、透明，带一点琥珀色，虾的瓣节是一节红一节白；虾头晒干后，头上的膏会变成褐色。质量差的虾一般有斑点，通体红色，看不到瓣节。晒干后的虾头膏是用红色包住的。二、质量好的虾米有独特的甜鲜味，肉质有弹性；如果是腐败变质的虾米，吃起来就像泥土一样很松软。
如何辨别熟虾的新鲜度
1，从颜色上区分：观察新鲜活虾煮熟后，全身呈粉红色，富有光泽感，颜色很鲜亮，虾仁的肉色白皙有弹性。反观死虾颜色暗淡，虾头、尾巴或虾壳边缘变黑，身体有白色斑纹或泛黑 2，从形态上区分：看新鲜煮熟的活虾，它的头尾与身体紧紧连在一起，虾肉坚挺，有一定的弹性与弯曲度。而不新鲜的虾煮熟后，...
怎么判断冻虾是不是坏了
判断冻虾是不是坏了方法如下：1、观察虾的眼睛和身体部位。新鲜的冻虾眼睛饱满，虾身紧实且有一定的弹性和弯曲度。如果虾的眼睛凹陷，虾身松懈，头尾容易脱落或分离，这表明虾不新鲜。2、检查虾的气味。新鲜的冻虾有正常的腥味，如果有异味或臭味，则可能已经变质。3、观察虾腿的状态。新鲜的冻虾...
