蒜蓉金针菇粉丝的家常做法
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发布时间：2023-04-14 17:11
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时间：2023-10-12 15:09
蒜蓉粉丝金针菇的家常做法如下：
工具和材料：盆、盘子、锅、蒸屉、铲子、筷子、碗、粉丝、金针菇、蒜、食用油、盐、肉末、剁椒、生抽、蚝油、白糖。
1、先将准备好的粉丝放到温水中泡软，一般需要半个小时即可，不需要太长时间，因为一会还要下锅蒸。
2、出一个可以放入蒸屉大小适中的盘子，然后将泡开的粉丝装到盘子底部，再把金针菇去掉根部，撕成一小撮的样子，最好金针菇体积不要过大，容易不入味，然后洗干净均匀铺到粉丝上面，摆盘好了之后然后准备开锅蒸，水开之后蒸至五分钟即可。
3、先将大蒜剥皮搅碎，然后起锅烧油，油温五成热将刚才准备的肉末以及蒜泥和剁椒下入锅中，不停地进行翻炒，不用太长时间，将其炒香即可关火，然后取出一个小碗，依次加入生抽，蚝油，白糖，搅拌均匀备用。
4、料汁准备差不多之后，金针菇大概也蒸好了，将刚才准备好的蒜汁以及调料汁均匀地撒到金针菇上。
5、再次开火蒸两分钟入味关火即可上桌，一道蒜蓉粉丝金针菇就制作完成啦！
蒜蓉金针菇粉丝的家常做法
1、金针菇去根清洗干净，粉丝提前用清水浸泡15分钟，蒜、红椒用刀切碎，葱切成葱花备用。2、取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。3、锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香，加红椒末、蚝油、酱油、少量的清水熬制1分钟关火。4、把熬制好的料汁浇在粉丝上，水开后上锅蒸10-...
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蒜蓉金针菇粉丝的家常做法
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