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发布时间：2023-04-14 15:39
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热心网友
时间：2023-10-12 09:03
主料
面粉 ：40
白糖 ：20
辅料
味精 ：适量
老抽 ：适量
水 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好原材料。
第二步
2.面粉加水，调成糊状。
第三步
3.加入白糖。
第四步
4.加入老抽，调匀。
第五步
5.锅里倒入油。
第六步
6.在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。
第七步
7.如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。
第八步
8.期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。
第九步
9.按个人口味加入盐。
第十步
10.关火加入味精。
第十一步
11.等凉后，装入保鲜盒保存。
烹饪技巧
1、面糊一定要调的非常稀，否则一下锅后会整体结块，结块后不要慌张，要立刻加入水，慢慢稀释。2、这个酱的味道，取决于用什么味道的老抽。3、酱里有结块是正常的，自家手工做的，不可能像外面卖的那么细滑。
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