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洋葱炒肉,还需要再放葱花等调料吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:44

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 07:23

洋葱炒肉是不需要再放葱花的，但其它的调料还是要放，因为洋葱本来就有香味，可以取代葱花，再放葱花就重复了，下面我来介绍一下还需要放哪些调料和具体做法，这是我在家的经常做法，家人都非常喜欢，每次一盘不够吃。

食材:瘦肉0.5斤，食用油，红辣椒，青辣椒各1个，洋葱1个，生姜片，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，味精，料酒，淀粉。

做法:1.将瘦肉洗干净切丝，洋葱去老皮洗干净并切丝，青红辣椒洗干净并切丝待用，如下图。

2.将瘦肉丝入小碗中，入盐，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，生姜片拌匀腌制5分钟待用。

3.锅中入油滑一下锅，再将油烧至5成油温，入瘦肉丝小火翻炒至变色时扒在旁边，开中火入洋葱，盐，炒至变软时，再与瘦肉丝一起混合炒，沿锅边少许喷点水，以防粘锅，入蚝油，味精，翻炒至熟起锅装盘即可食用，做法非常简单，洋葱香味十足，开胃下饭，是一道理想的家常菜。

这道洋葱炒肉是不是很简单呢，如果喜欢吃辣的也可以加辣椒哦，也非常好吃的哦，我没用其他任何配料，只用了家用调料，在家就能做出非常好吃的洋葱烤肉哦，赶快行动吧

注意事项：

1猪肉腌制的细节：用水淀粉是为了让猪肉更加嫩滑，用料酒是为了去腥，用食用油是防止猪肉下锅时炒成团，并且用食用油还能锁住猪肉水分，这样炒出来的猪肉，在口感方面更加嫩滑。

2. 切洋葱的时候往菜刀上洒水，可以避免洋葱挥发出的气体辣眼睛。

3. 炒猪肉时，一定要快速打散，避免猪肉丝粘锅；同时也可以让猪肉熟的更快，避免将猪肉丝炒老。

4. 最后依次倒入盐、酱油、蚝油上色、调味即可。

热心网友时间：2023-10-09 07:23

我认为需要放这些调料，首先准备好新鲜的洋葱切碎备用，然后再准备好一些肉，放入生粉揉匀，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后倒入洋葱，然后再倒入肉片，加入调味料，大火爆炒即可

热心网友时间：2023-10-09 07:23

洋葱炒肉不需要再额外放葱花等调料，因为洋葱本身就属于葱类，有提香的作用，再放葱会把洋葱的味道盖住，味道就没有那么纯正了。

热心网友时间：2023-10-09 07:24

不需要了，洋葱自带辛辣，带葱的特质，再往里放葱姜不仅影响美观更影响味道。只需要加入酱油入色即可，最高级的食材只需要简单的烹饪

热心网友时间：2023-10-09 07:25

我都是放的，虽然洋葱炒肉里面有洋葱，但是他们放的时间段不一样，作用也不一样，葱花是用来提香的，洋葱呢他就是菜，所以说还是要放的。

洋葱炒肉,还需要再放葱花等调料吗?

洋葱炒肉的话，不需要放其他调料了，洋葱本身味道就很强，加其他调料的话，会影响味道，不过肉还是要先加生抽、盐等调料腌制。

洋葱炒肉,还需要再放葱花等调料吗?

洋葱炒肉是不用放葱花、蒜瓣、姜末以及花椒、大料一类的调味品，毕竟作为“蔬菜皇后”的洋葱本身就是优质的调味品。但其它的调料还是要放，因为洋葱本来就有香味，可以取代葱花，再放葱花就重复了，洋葱炒肉是一道很简单的菜，但还是有三个细节需要注意，这样做出来的洋葱炒肉才味道鲜香。下面我来介绍一...

洋葱炒肉,还需要再放葱花等调料吗?

洋葱炒肉是不需要再放葱花的，但其它的调料还是要放，因为洋葱本来就有香味，可以取代葱花，再放葱花就重复了，下面我来介绍一下还需要放哪些调料和具体做法，这是我在家的经常做法，家人都非常喜欢，每次一盘不够吃。食材:瘦肉0.5斤，食用油，红辣椒，青辣椒各1个，洋葱1个，生姜片，生抽，蚝油，...

洋葱炒肉怎么做才好吃?

准备食材：选择新鲜的猪里脊肉或者牛肉片，因为这两种肉都比较嫩，适合快速炒制。洋葱选择白色或者紫皮的，根据个人口味切成丝或者片。此外，还需要准备一些蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和淀粉等调料。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉，...

家常菜里常见的洋葱炒肉,如何做出鲜香爽口的口感?

首先准备一小块猪肉、一根洋葱和一根青椒，根据你的喜好将肉切丝或切片，用生粉、酱油、料酒和盐腌制10分钟。锅里放油，加热，加入葱、姜、蒜，翻炒至肉变色，加入料酒、糖、酱油蚝油，翻炒均匀，再放葱花、青椒，加几滴香醋，最后加一点小葱开锅。值得一提的是，洋葱虽然好吃，但是很难切。哭是常事...

如何能使洋葱炒肉更入味?

要使洋葱炒肉更入味，可以通过以下几个方面来提升菜肴的风味：选材：选择新鲜的肉类和洋葱。肉类最好选择有一定脂肪的部位，如猪肉的五花肉或牛肉的牛腩部位，因为脂肪可以在烹饪过程中帮助释放肉的香味。洋葱则选择新鲜、质地紧实、无斑点的。切片技巧：将肉切成薄片，洋葱也切成薄片或丝状。这样可以增加...

烹饪洋葱炒肥牛有哪些技巧?

合炒：将炒好的牛肉重新倒入锅中，与洋葱一起翻炒。此时可以加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料，根据个人口味调整。炒至牛肉和洋葱充分融合，出锅前可以撒上一些葱花增加香气。出锅：将炒好的洋葱炒肥牛盛出，摆放在盘中，即可上桌享用。总之，烹饪洋葱炒肥牛时，要注意选材、切配、腌制、热锅凉油...

猪肉炒洋葱怎么炒好吃

挑选上等猪肉和洋葱，就像你的另一半一样，品质好才能成就美味。猪肉切成细丝，洋葱切成薄片，片片均匀，动作要快准狠，切得均匀才能均匀受热。热锅上阵，油花飞溅锅中倒入适量食用油，不要吝啬哦，油热后倒入猪肉丝，翻炒至变色，再加入洋葱片，继续翻炒，直到洋葱变软透明。调料大合唱，味蕾的交响曲...

牛肉炒洋葱怎么做怎么炒

2. 热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香；3. 捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒；4. 把腌料倒进去一起爆炒；5. 牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦！小贴士依依经验分享：1：切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；2：事先要用调料腌入味再炒；3：炒牛肉要大火急炒...

洋葱怎么做好吃?

洋葱炒肉1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。

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