鲜鹿茸怎么保存?
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:26
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 00:48
新鲜的鹿茸可以放在冰箱里冷藏。
鲜鹿茸比干鹿茸水分多，容易变质。它可以用优质塑料袋包装，密封，然后冷冻在冰箱中（低于18摄氏度）。如果温度过高，细菌侵入，引起变质；如果是干的鹿茸片，可以放在冷藏层，因为干的丝绒片在生产过程中已经脱水干燥，较新鲜的不易变质。
鹿茸是一种非常珍贵的中药。用梅花鹿或马鹿的幼鹿角制成，无骨化和皮毛。属动物药，易湿、蛀。如果包装严密，可以存放在冰箱里。
一般来说，鹿茸的保质期在2年左右，由于冰箱内温度较低，不适宜滋生细菌和虫卵，且防潮措施适当，一般可放置1－2年左右，但不宜放置太久，以便避免潮湿变质，降低药物疗效。
保存刚割下来的新鲜鹿茸还有一种方法，那就是把鹿茸快速烘干后放在通风处，然后用布一些花椒粒放在鹿茸防止生虫，只要注意不让鹿茸受潮，这样可以保存三五年，药效是不会发生变化的。还可以把烘干后的鹿茸装入可以密封并抽真空的容器中密封保存，保存的时间更久一些。
但是，需要提醒大家的是，烘干法一般不太适合家庭使用，因为家庭不具备快速烘干的条件，而且烘干会损失鹿茸的部分药效，烘干的时间越长，药效损失越多。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/08f790529822720e3bff2ee774cb0a46f21fabfe"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/08f790529822720e3bff2ee774cb0a46f21fabfe?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/08f790529822720e3bff2ee774cb0a46f21fabfe"/>
扩展资料：
鹿茸的价格比较贵。它含有丰富的蛋白质、糖和其他营养物质。储存有点疏忽。易蛀虫、霉变、变质。药效略有下降，严重丧失药用价值。因此，有必要妥善保管。鹿角如果没有完全干透或湿透，就会被虫子吃掉，使鹿角变得轻而不完整。如果妥善保管，可以避免这种现象，减少不必要的损失。
一般来说，密封是最好的方法。具体方法是用细布将鹿茸包好，封在樟木箱或皮箱中，放在阴凉干燥处，以保持其腥味。最好掺入少量胡椒粉以防彩虹。如果是鹿茸粉，应该装在瓷瓶里。
本品易生虫，可贮于石灰罐中或经常翻晒，其中可放少量石灰块作干燥剂。需要注意的是，鹿角本身在密封前必须干燥、无霉变、无蛀虫。
参考资料来源：
/ke.baidu.com/item/%E9%B9%BF%E8%8C%B8/5319#19"target="_blank"title="百度百科-鹿茸">百度百科-鹿茸
热心网友
时间：2023-10-09 00:49
刚割下的新鲜鹿茸可以放入冰箱冷冻室保存，温度一定要保持在零摄氏度以下，只要保存期间不化冻，保存两三年是没有问题的。
具体方法是这样的：找一个质量比较好，而且可以密封的塑料袋，把刚割下的新鲜鹿茸装入塑料袋中，如果能抽掉塑料袋中的空气更好，保存时间更久。然后密封袋口，放入冰箱冷藏室就可以了。
新鲜鹿茸在冷冻密封保存期间，一定要注意不能让其化冻，这样保存2到3年是没有问题的，不会影响其药用功效。但如果保存的时间超过3年，鹿茸也有可能会出脱水干瘪的现象，甚至有时会坏掉。
保存刚割下来的新鲜鹿茸还有一种方法，那就是把鹿茸快速烘干后放在通风处，然后用布一些花椒粒放在鹿茸防止生虫，只要注意不让鹿茸受潮，这样可以保存三五年，药效是不会发生变化的。还可以把烘干后的鹿茸装入可以密封并抽真空的容器中密封保存，保存的时间更久一些。
但是，需要提醒大家的是，烘干法一般不太适合家庭使用，因为家庭不具备快速烘干的条件，而且烘干会损失鹿茸的部分药效，烘干的时间越长，药效损失越多
新鲜鹿茸怎么保存方法
1、新鲜鹿茸可以放到冰箱冷冻保存。2、新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多，比较容易变质，可以将其用质量比较好的塑料袋装好，封口，然后放到冰箱冷冻保存（低于18摄氏度）。以防温度过高，细菌侵袭而引起变质；如果是干的鹿茸片可以放在冷藏层，因为干鹿茸片在制作过程中已经经过了脱水干燥处理，较新鲜的不易变质。...
鲜鹿茸怎么保存
1、密封容器。把新鲜鹿茸的积血排尽，比如将新鲜鹿茸切成片，然后再放入沸腾热水中烫一遍，之后再晾干，然后再将鹿茸片放到密封的玻璃容器中存放。2、白酒。等到新鲜鹿茸的切口结痂之后，再将鹿茸浸泡在白酒中，浸泡一天一夜，等到鹿茸变软之后，再用刀子将新鲜鹿茸切成片状，然后平铺晒干，再放入容器中密封...
刚割下的新鲜鹿茸怎么保存 新割鹿茸如何保管
1、找一个质量比较好，而且可以密封的塑料袋，把刚割下的新鲜鹿茸装入塑料袋中，如果能抽掉塑料袋中的空气更好，保存时间更久。然后密封袋口，放入冰箱冷藏室就可以了。2、新鲜鹿茸在冷冻密封保存期间，一定要注意不能让其化冻，这样保存2到3年是没有问题的，不会影响其药用功效。但如果保存的时间超...
鲜鹿茸怎么保存 鲜鹿茸保存方法介绍
1、新鲜的鹿茸可以放在冰箱里冷藏。鲜鹿茸比干鹿茸水分多，容易变质。它可以用优质塑料袋包装，密封，然后冷冻在冰箱中（低于18摄氏度）。如果温度过高，细菌侵入，引起变质；如果是干的鹿茸片，可以放在冷藏层，因为干的丝绒片在生产过程中已经脱水干燥，较新鲜的不易变质。鹿茸是一种非常珍贵的中药。用梅...
鹿茸片怎么保存
1、包裹严密，鹿茸放冰箱保存一定要包裹严密，一方面是因为冰箱水汽多，如果鹿茸包裹的不够严密的话，就容易受潮变质；另一方面，鹿茸气味较腥，若包裹不够严密，容易与冰箱里的其他食物串味，影响其他食物和鹿茸的口感。2、冷冻保存，如果是新鲜的鹿茸一定要放在冰箱冷冻层，以防温度过高，细菌侵袭而引起...
鹿茸菇的保存方式有哪些?
腌制保存：将新鲜鹿茸菇洗净、切块，加入适量的食盐、白糖、料酒等调料，搅拌均匀后，放入密封罐中进行腌制。腌制好的鹿茸菇可以长时间保存，且具有独特的风味。需要注意的是，腌制过程中要保持容器的清洁，以免污染鹿茸菇。真空包装保存：将新鲜鹿茸菇进行清洗、消毒、切片等一系列处理后，采用真空包装机进行...
新鲜鹿茸菌怎么储存保鲜时间长?
一般来说，新鲜的鹿茸菌可以保存1-2周左右。需要注意的是，在食用前需要用清水浸泡一段时间以去除多余的盐分。 总之，以上三种方法都可以有效地延长新鲜鹿茸菌的保鲜时间。不同的方法适用于不同的场合和需求，可以根据自己的实际情况选择适合自己的方法来保存鹿茸菌。同时，在储存过程中需要注意卫生和温度...
鲜鹿茸怎么保存
鲜鹿茸的妥善保存至关重要。首先，将新鲜的鹿茸迅速地封装到密封的保鲜袋中，确保其新鲜度不受外界影响。接着，将装好的鹿茸放置于冷冻室，设定温度为零下18摄氏度，这样的低温环境能有效延长其保质期。重要的是要避免频繁解冻，因为每次解冻都会对鹿茸的品质造成一定程度的损害。一般来说，新鲜鹿茸的冷冻...
新鲜鹿茸要怎么保存 新鲜鹿茸要如何保存
1、新鲜的鹿茸要把积血全部都排干净，然后切成片状放到热水里面烫一下晾干，再放到玻璃容器里面保存。2、也可以切片后放到白酒里面浸泡，大概一天一夜就可以变软，然后再切成片状晒干，放到容器里面保存就可以了。3、想要更长时间保存就需要先把鹿茸晒干，然后放到容器当中，把瓶口密封好，再放到阴凉通风处...
新鲜的鹿茸怎么处理(鹿茸怎么处理才不会变质 新鲜鹿茸的保存方法)
1. 首先，清理鹿茸上的污垢和杂质。2. 将鹿茸放入沸水中烫3-4次，每次20分钟，以去除绒毛和血渍。3. 晾干鹿茸后，可以切片，用于泡酒或煲汤。如何保存新鲜鹿茸：1. 密封法：将处理好的鹿茸放入樟木箱或皮箱内，置于阴凉干燥处密封保存。2. 防潮防虫：可在密封前在箱内放些石灰块作为干燥剂。鹿茸易...
