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高校食堂采用什么经营方式可以收到良好的社会效益和经济效益？承包制或自管那个更好？

发布网友发布时间：2022-04-23 20:37

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 05:05

以高效后勤处（伙食管理科）为主要管理部门，采取集体招标餐饮公司的模式。每个楼层或者几个相连窗口招投标一个餐饮公司（具有法人资质，这很重要），具体管理和监督由伙食科负责，日常经营由餐饮公司自主管理，餐饮公司可以选择自营或者分包，但出现任何问题由餐饮公司担责。解除了后顾之忧。再说营销模式，你可以选择两种：一、餐饮公司承包一定期限（建议一般两年）每季度多少钱（不同季度可有差别承包价），这样保证了餐厅正常运营，缺点就是价格确定，学校行使了“房东”的职能。二、每个窗口的营业额的*%（一般8%-10%）的提成，不收租金只提成，这样灵活，利润有保障（消费群体固定且没有选择性），缺点就是学生受不了涨价狂潮，有可能引起集体*等等。希望给予支持！！！追问你所说的都的是分包出去的情况，目前分包出去导致的一些后遗症也比较严重，甚至有些高校发生群体性失误中毒。

热心网友时间：2023-10-09 05:06

我也是经验管理食堂的，留个qq，一起交流交流了。

关工委上半年工作总结

社区为空巢老人联系了一家距离社区300米的糖尿病医院,老人们可以直接到医院的食堂去用餐,还符合老年人的饮食要求;而为有困难的老年人提供家政服务,我们尝试着引入了社会组织,由律动公益等多家社会组织在社区里提供家政服务。

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