川海丰尚砂锅麻辣烫有什么特点?
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发布时间:2022-04-23 20:36
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热心网友
时间:2023-08-21 18:41
吃麻辣烫时,怎么选菜品才能搭配出一锅香气四溢
大家在吃麻辣烫的时候会不会不知道如何选择,面对品种繁多、琳琅满目的菜品无从下手。小编作为一个麻辣烫专业选手,多年潜心研究麻辣烫。今天各位有福了,小编先对麻辣烫的菜品进行一个简要的介绍,然后分享一下小编心中吃麻辣烫时的必点菜品。小编自己在吃麻辣烫的时候,经常会点的菜品推荐给大家。别着急,先把小本本拿出来准备做好记录,留着下次去麻辣烫店里一个个对着点哈,开个玩笑。
首先要说明一下,咱们要说的是川海丰尚砂锅麻辣烫,不是冒菜、串串,现在说的是有汤底,汤里加主食的麻辣烫。常吃麻辣烫的朋友应该都知道,市场上有杨国福、张亮这样的连锁店,当然也有川海丰尚这样有格调的专业砂锅麻辣烫品牌。
一般点麻辣烫,首先必点汤底,然后再搭配素食、肉食、豆制品等,这些都是比较基础的,多数麻辣烫店,所有单品加起来大概三四十种,比较好的店,比如川海丰尚砂锅麻辣烫店,足足会有150多种单品供顾客选择,保证食客搭配的自由度。
那么,小编今天推荐的必选品有哪些呢?请注意前方图片高能,没吃饭的盆友小心啦。
一、主食:比较常点的是方便面、山芋粉丝、年糕、油条等,这里给大家推荐一些新兴的特色产品。玉米面其实是比方便面好吃的。蛋黄年糕,吃一口蛋黄溢出,很多人的最爱。小锅巴一定不能提前放进去,等到要吃的时候轻轻放进汤里,或者沾着吃,趁着稍微软化后再吃,又软又脆,特别好吃。
二、肉食:食肉动物,比如我,自然少不了研究肉食选品,很多麻辣烫选来选去都只有里脊肉、鸡柳什么的,无趣得很。小酥肉,我在家里做饭经常吃,煮汤炒菜都可以用到,放到麻辣烫里别有一番滋味。手打牛肉丸,选用潮汕牛肉丸,实实在在的牛肉,吃起来非常有劲道,是我最喜欢的麻辣烫肉品了。北极翅,在关东煮中经常吃,没想到放到麻辣烫里口味也非常不错,Q弹爽滑,吃起来感觉罪恶感十足。吃完这个应该会能量爆棚吧。
三、豆制品:平时点日本豆腐特别多,作为一个资深吃货,也研究了不少豆制品搭配。兰花干,配上麻辣烫汤底,必须竖起大拇指。鱼面筋比较小,和油面筋不一样,吃起来有一丝丝海鲜味儿。
四、蔬菜:平时必点的小青菜、土豆、山药、海带就不用说啦。再给大家推荐一些特别的美食,比如素毛肚,吃到口中脆脆的,能清油。茼蒿也叫皇帝菜,放进麻辣烫中比较入味。莴笋吃起来很清爽,也能去除口中的味道。吃砂锅麻辣烫,可以跟煮锅师傅说还要加香菜,自己也可在蘸酱里加入葱、醋或者最好选择微辣的汤底,这样更有滋味,不信来试一试。