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冷冻水饺怎么蒸?

发布网友发布时间：2023-04-27 20:10

共2个回答

热心网友时间：2023-10-24 15:18

蒸饺子的正确方法如下：

1、在蒸锅中加入适量温水，大约为40-60摄氏度。

2、然后铺上蒸帘，将饺子放入。如果是速冻饺子的话，还要在蒸帘上抹上一层油，避免粘锅。

3、盖好盖子，开大火将水煮沸。

4、然后转中小火继续煮15分钟左右，直至饺子煮熟。

5、关火，不要急着揭盖，再焖3-5分钟左右将饺子取出食用即可。

6、另外要注意，饺子和饺子之间不要放得太近，避免粘连。

冻饺子可以直接蒸

但是和刚包好的饺子蒸法有些不一样，要冷水下锅蒸。因为冷水蒸加热会比较满，能够慢慢让饺子皮解冻软化，让里面的馅料逐渐变熟，等饺子皮差不多熟了的时候，里面的馅料也就熟了。

如果等水烧开了再下饺子蒸，容易出现皮熟了、馅没熟，或者馅熟了、皮蒸烂了的情况。不同的人口味、喜好都不一样，没有唯一的答案。

热心网友时间：2023-10-24 15:18

先在锅里倒入适量的水，然后放上蒸笼或蒸架
在蒸笼的底部刷上一层薄油，或放一层食用硅油纸，避免饺子粘底。
整齐的摆放好冷冻饺子，每一个相隔一定的距离，以防粘连破皮。
接着盖好锅盖，大火烧开水，然后改成中小火继续蒸10-15分钟

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