海天生抽和金标生抽有什么区别呢?
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发布时间：2023-04-28 11:02
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时间：2023-05-30 01:17
1、配方不同
海天生抽酱油：以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，液相清澈透明，风味独特。
海天鲜味生抽：以优质黄豆、小麦粉、精盐为主要原料晒制而成。色泽清透，清鲜味美，酱香浓郁，用于家常小炒，凉拌佐餐等。
2、酿制步骤不同
海天生抽酱油：把经过清洗、浸泡、蒸煮等工序处理好的原料充分混合，加入种曲进行制曲。然后进行发酵，历经100个晴天晒制，使酱油原料慢慢发酵成熟，经过晒制的海天酱油还要进行煮制，然后进行二次灭菌，最后进行检验。
海天鲜味生抽：生抽和酱油的酿制过程差不多，但是生抽的晒制周期长达180个以上晴天。
3、价格不同
海天生抽酱油：常见规格1.75L，价格在15.9元左右。
海天鲜味生抽：常见规格有1.28L，价格在16.8元左右；500ml价格6.9元。
选购小知识
1、认证
（1）QS标志：最基本的认证标志，是食品市场准入标志；
（2）ISO9000族标准：ISO9000族标准是许多经济发达国家，质量管理的科学总结，具有通用性和指导性，是产品质量的有力保证；
（3）HACCP食品安全认证：是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，其重点在于预防从设计上防止危害进入食品；从产品质量方面考虑，具备以上三种体系认证的酱油，消费者可以放心购买。
2、原料
高品质的酱油严格精选优质脱脂大豆和优质小麦为产品制作原料，并严格控制原料中的农药残留、防腐剂残留。
3．类型
在瓶贴的显著位置，厂家会注明酱油的种类，按不同制法，酱油可以分为酿造酱油、配制酱油和化学酱油三类，其中以微生物天然发酵而成的酿造酱油口味最佳。
以上内容参考 百度百科-海天金标生抽酱油
海天生抽和金标生抽有什么区别呢?
1、配方不同 海天生抽酱油：以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，液相清澈透明，风味独特。海天鲜味生抽：以优质黄豆、小麦粉、精盐为主要原料晒制而成。色泽清透，清鲜味美，酱香浓郁，用于家常小炒，凉拌佐餐等。2、酿制步骤不...
海天生抽和金标生抽有区别吗
海天精选生抽氨基酸态氮含量0.4g/100ml是三级酱油，使用苯甲酸钠山梨酸钾两种防腐剂。所以显然金标生抽更好。挑酱油首先看氨基酸态氮含量，这个是直接表示鲜度的数值，也是国家划分酱油等级的数值，数值越高越鲜。其次看是否含防腐剂。酱油常用防腐剂是苯甲酸钠和山梨酸钾，质量上两种＜一种＜不含。第三...
海天鲜味生抽和金标生抽哪个好
1、海天金标生抽的液态氨基酸含量高于鲜味生抽。金标生抽每500毫升的氨基酸液氮含量大于等于1.0克比100毫升，鲜味生抽每500毫升的氨基酸态氮含量大于等于0.50克比100毫升。2、海天金标生抽比鲜味生抽的味道好。金标生抽以风味见长，口感醇厚，鲜味独特，酱香浓郁，鲜味生抽味道鲜美，不是很浓郁，也不是很咸...
海天生抽和金标生抽哪个好
海天生抽。1、根据查询生活常识网显示，海天生抽以其独特的酿造工艺和浓郁的口感赢得了消费者的喜爱，金标生抽口感没有特别之处。2、海天生抽味道鲜美，带有一定的甜度，适合用于各种烹饪场合，金标生抽带有一定的咸度，适合用于腌制，所以海天生抽好。
海天鲜味生抽和金标生抽哪个好
金标生抽好。金标生抽口感相对清淡一些，更适合炒菜、拌菜等需要突出原汁原味的菜肴，海天鲜味生抽的口感更浓郁，盐味更重一些。金标生抽适合于点蘸、凉拌、小炒，优胜国标，营养价值丰富，鲜甜味协同，豉香较浓郁。
海天0金标生抽和金标生抽的区别
原材料不同，风味不同。1、海天0金标生抽与金标生抽的生产工艺相同，但原材料不同，海天0金标生抽使用的是非转基因的黄豆，而金标生抽使用的是转基因的黄豆。2、由于采用不同的黄豆原材料，海天0金标生抽和金标生抽的口感、香味和鲜度也有所不同。相对而言，海天0金标生抽口感更为鲜美，香味更为浓郁。
海天金标生抽和鲜金标生抽哪个好?
海天金标生抽和海天鲜金标生抽，确实有点不一样之处！1、味道不同：金标生抽的味道，更鲜香；而鲜生抽的味道，更加鲜甜。2、用途不同：金标生抽主要用来炒菜调色，煮肉；而鲜味生抽主要用来增加菜的鲜味，因此更适用于凉拌菜、蘸料，海鲜等。生抽，又被称为“淡色酱油”，是酱油的一种。其色泽红润、...
海天0金标和金标有啥区别
你问海天生抽和金标生抽有什么区别？我觉得海天生抽是用来炒菜用的，而金标生抽呢？是比海天生抽更加高级一点的生抽，金标生抽是属于头一道的生抽味道，更加的纯正而金标生抽呢，比普通的生抽有些咸，而海天生抽呢？相对比较淡一点，金标生抽贵一点海天生抽相对的便宜一点 ...
海天鲜味生抽和金标生抽哪个好
1. 在比较海天金标生抽和鲜味生抽时，金标生抽的氨基酸态氮含量更高，每500毫升含量大于等于1.0克，而鲜味生抽每500毫升含量大于等于0.50克。这表明金标生抽的液态氨基酸含量更为丰富。2. 此外，金标生抽在味道上优于鲜味生抽。金标生抽以其独特的风味和醇厚的口感著称，其鲜味和酱香都更为浓郁。相比之...
金标生抽和生抽的区别
两者的区别在于氨基酸态氮含量、防腐剂上有所差异。1、氨基酸态氮含量：海天金标生抽的氨基酸态氮含量为1.0g每100ml，是一级酱油；而普通的生抽（未标注金标的）的氨基酸态氮含量通常在0.4g每100ml左右，属于三级酱油。2、防腐剂：金标生抽使用的是苯甲酸钠作为防腐剂，而普通生抽可能使用的是山梨酸钾...
