发布网友 发布时间:2022-04-23 22:36
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热心网友 时间:2023-07-15 22:31
茄子是比较吸油的一种蔬菜,如果想把它做的好吃,我觉得应该拿来炖茄子煲比较好吃。加点五花肉吧,口感更好。热心网友 时间:2023-07-15 22:31
鱼香茄子:长茄子,洗净去蒂,切滚刀块,拍玉米淀粉备用,起锅烧油,油温6成下锅炸至微黄捞出。另起锅放少许油,下郫县豆瓣酱,炒出红油,下蒜末,生抽,老抽,醋,白糖,盐,味精。(依个人口味调整调料多少)淀粉勾线,下入备好的茄子,翻炒均匀,出锅装盘。鱼香茄子制作完成。