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简单的火腿炒饭怎么炒

发布网友发布时间：2022-03-06 23:08

共5个回答

热心网友时间：2022-03-07 00:37

一、双椒火腿蛋炒饭
食材
隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、青椒1个、红椒1个、火腿60克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺。
做法
1、青椒、红椒、火腿分别切成小丁。
2、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。
3、锅内留底油加热，下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下。
4、下米饭炒散，再加入鸡蛋翻炒均匀。
5、最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。
二、芥蓝火腿蛋炒饭
食材
隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、火腿60克、芥蓝150克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺、蒜头4瓣。
做法
1、隔夜米饭一盘，芥蓝洗净切成小段。
2、蒜切粒，火腿切小丁。
3、锅内热油，下蒜头小火炒香，盛出备用。
4、鸡蛋两只打散入锅煎熟，切碎。
5、另起油锅，下芥蓝炒断生。
6、再下火腿丁炒几下，调入少许盐和鸡粉。
7、下米饭、鸡蛋、蒜头炒均匀。
8、最后调入两勺生抽大火翻炒几下。
三、老干妈火腿蛋炒饭
食材
隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、火腿50克、老干妈2勺、蒜苗2棵、盐2克、鸡粉2克、生抽2勺、芝麻油2克。
做法
1、隔夜米饭一盘。
2、火腿切末、蒜苗切小段、老干妈两勺。
3、鸡蛋两只打散后入锅煎熟，用铲子铲碎。
4、再加入火腿翻炒几下，加入米饭炒散。
5、加入两勺老干妈翻炒均匀。
6、最后调入少量盐、鸡粉、生抽、芝麻油大火翻炒几下。
四、什锦黄金炒饭
食材
剩米饭适量、火腿肠适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、鸡蛋适量、葱适量、盐适量。
做法
1、将剩米饭加入蛋液里，拌匀。
2、胡萝卜，黄瓜，火腿切小丁。
3、葱花加入米饭中。
4、油比平时炒菜稍多一点，油热后加入米饭。
5、多炒一会儿，等裹着蛋液的米饭不在发粘，最好一粒粒的时候加入胡萝卜丁，翻炒。
6、胡萝卜炒的差不多熟了加入火腿丁。
7、最后在快出锅的时候加入黄瓜丁，适量的盐，翻炒均匀。
8、每粒米都包裹着蛋液的黄金什锦炒饭就完成了。
五、五彩炒饭
食材
隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、豆角150克、香菇5朵、蒜头5瓣、火腿60克、盐2克、鸡粉2克、生抽2勺、芝麻油2克。
做法
1、隔夜米饭一盘，豆角切成小段。
2、蒜头、香菇、火腿分别切小丁，香菇提前20分钟在温水中泡发。
3、锅内热油，下香菇、蒜头小火炒香，盛出备用。
4、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。
5、另起油锅，下豆角炒断生。
6、再下火腿丁翻炒几下。
7、将米饭倒入锅内炒散，再加入鸡蛋、香菇、蒜头炒均匀。
8、调入适量盐、鸡粉、两勺生抽、几滴芝麻油大火翻炒几下。

热心网友时间：2022-03-07 01:55

简单的火腿炒饭，首先可以打一个鸡蛋下去，再加火腿一起炒，再把米饭放下去，再好的时候再加点葱花

热心网友时间：2022-03-07 03:30

炒饭用的米要稍微硬一点，最好是隔夜的，在冰箱里放一夜后的剩米饭，这样会更筋道。炒饭颜色要搭配好，鸡蛋炒熟，加火腿，翻炒后加米饭，加盐和其他调味料，快出锅时撒上葱花，不喜欢葱花的可以搭配其他绿色蔬菜。这样有*红色白色绿色，看着就有食欲。

热心网友时间：2022-03-07 05:21

火腿炒饭是需要把火腿先切成丁，先把火腿炒好，然后再倒入隔夜的米饭翻炒均匀。

热心网友时间：2022-03-07 07:29

这个非常容易，只要把火腿切碎，加一些洋葱末就可以了。

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