糯米粉可以做芋丸吗
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发布时间：2022-03-06 23:34
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热心网友
时间：2022-03-07 01:04
香芋肉丸
主料main
香芋300克 猪肉150克 糯米粉150克3人份
辅料others
油适量 盐适量 青豆适量 胡萝卜半个 生抽适量
芋头可以说是最适合孩子的食材了，芋头含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，小朋友食用能够增强身体的免疫力和抵抗力，冬季是疾病高发的季节，适当吃些芋头对预防疾病有很大的帮助。芋头里尤其氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，孩子正处于乳牙萌发和换牙的关键时期，可以将芋头换着花样做给孩子吃。
如果是小宝宝，吃芋头时要注意芋头有粘液不好消化，宝宝太小，不宜吃太多的芋头，以免影响消化。建议把芋头煮熟煮透以后，才去食用，这样就不会导致宝宝便秘发生。
今天给大家推荐一道美味的香芋肉丸，既可以当早餐，也可以当点心，口感软糯可口，多吃不腻，做法简单零失败，冬天可以经常做给孩子解馋。
香芋肉丸的做法
步骤step
1
香芋去皮，洗干净后先切厚片，再切成粗条，然后切成小颗粒状，香芋颗粒稍微小一点蒸出来会更入味。
步骤step
2
胡萝卜也切成跟芋头差不多粗细的颗粒，跟香芋颗粒一起，加点盐、生抽调味！（最好腌制10-20分钟更入味）
步骤step
3
猪肉也切丁，加到已经调好味的香芋丁里，将糯米粉也倒进去，用筷子稍微搅拌，糯米粉颗粒吸收水分后就会变得比较柔软了。
步骤step
4
用手直接揉成团即可。
步骤step
5
用手揪一团小面剂子，放在手心搓圆后摆在抹了油的盘子上。
步骤step
6
将盘子放在蒸锅里，大火将水烧开后蒸10分钟就可以出锅了，趁热食用，Q软鲜香，孩子最爱了。
香芋肉丸的成品图
香芋肉丸的烹饪技巧
技巧tips
食谱里的食材根据自己的喜好可以调节，喜好Q弹点，糯米粉就多放点，香芋多放点口感就绵软点。糯米粉颗粒比较硬，拌匀后吸收水分就会变软，直接用手抓糅均匀，如果不能成团，可以稍微加少许水。
热心网友
时间：2022-03-07 02:22
用糯米粉来做芋圆效果不好，最好是用木薯淀粉来做芋圆，需要用开水烫一下面，才能做出透明的芋圆，看起来五颜六色，非常漂亮，里面放紫薯或者南瓜地瓜做馅都可以！用糯米粉来做芋圆效果不好，最好是用木薯淀粉来做芋圆，需要用开水烫一下面，才能做出透明的芋圆，看起来五颜六色，非常漂亮，里面放紫薯或者南瓜地瓜做馅都可以！
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