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丝瓜怎样做好吃?

发布网友 发布时间:2022-03-06 21:11

我来回答

6个回答

热心网友 时间:2022-03-06 22:57

开洋丝瓜
+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料
丝瓜2根,开洋一小把,生姜6片,大葱1小段,青葱1根,高汤100毫升(没有可用清水代替),胡椒粉少许,水淀粉100毫升,黄酒20毫升

做法
1、将丝瓜削皮,用水冲洗干净后切滚刀成块;生姜切成片,大葱切成末,青葱切成葱花
2、开洋用水清洗2遍后捞出放入碗中倒入黄酒,将黄酒浸泡的开洋入蒸锅大火蒸10分钟备用
3、炒锅内倒入少许油烧热,油热后放入大葱末和生姜爆香,待香味出来后倒入蒸过的开洋翻炒1分钟
4、倒入丝瓜块一起翻炒后撒上少许白胡椒粉,倒入高汤或清水盖上锅盖焖半分钟
5、起盖后倒入水淀粉,调入少许盐和味精炒匀,起锅前撒上葱花即可

小诀窍:
1、丝瓜有圆筒和棱角两种,国内除南方地区外大都是圆筒丝瓜,其实口感差别不大;挑丝瓜要挑皮绿有弹性的为好
2、开洋即较大的海米,海虾去皮晒干,大的海米就叫开洋
3、这道菜炒制的时间不要太长,保持丝瓜的清爽,不要炒得软绵绵口感不好

热心网友 时间:2022-03-07 00:32

和黄瓜、鸡蛋、辣椒齐炒,很好吃哦,我爸爸就常做呢~

热心网友 时间:2022-03-07 02:23

但然是丝瓜蛋汤啊,加肉丝,蛋要丝状,(简单装)配料你懂的。
这基础上加火锅配料,(豪华版了啊)

热心网友 时间:2022-03-07 04:31

丝瓜蛋汤。

热心网友 时间:2022-03-07 06:56

跟紫菜一块煮汤

热心网友 时间:2022-03-07 09:37

丝瓜炒蛋
丝瓜怎么做好吃10种做法

丝瓜的十种美味做法如下:1. 清炒丝瓜:丝瓜去皮切片,姜蒜切末,锅内热油后加入姜蒜爆香,再放入丝瓜翻炒,加盐和胡椒粉调味即可。2. 丝瓜炒鸡蛋:丝瓜切片,鸡蛋打散,先炒鸡蛋再炒丝瓜,最后混合翻炒,调味即可。3. 丝瓜炖豆腐:豆腐切块,丝瓜切片,姜蒜爆香后加入丝瓜和豆腐翻炒,加入清水炖煮...

丝瓜最好吃的六种家常做法_炒丝瓜的家常做法怎么做好吃

1、丝瓜刮去外皮洗净,切成3厘米的厚块,用小刀在丝瓜块上挖个浅坑2、蒜头拍扁去衣,剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿3、炒锅入2汤匙油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火,再将蒜蓉酿入丝瓜块里4、烧开半锅水,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出5...

丝瓜怎么做好吃法大全

1、丝瓜炒红椒:主料:丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油;将丝瓜去筋切条或者块;红椒去蒂和籽切片;锅内倒油烧热,倒入红椒翻炒一会;倒入丝瓜同炒;最后加盐、蘑菇精调味即可。2、丝瓜油面筋:主料:丝瓜、油面筋。调料:胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。准备原材料。丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片...

丝瓜的家常做法大全丝瓜怎么做好吃

1. 蒜泥蒸丝瓜:- 将丝瓜去皮,切成一小段一小段,摆放在碟子中备用。- 蒜瓣拍扁后剁碎。- 准备酱汁:取生抽、蚝油、盐、糖,按比例2:1:1:1混合均匀。- 将丝瓜放入蒸锅蒸约5分钟至熟透。- 热锅加油,放入蒜末翻炒出香味,倒入酱汁翻炒均匀,保持小火。- 蒸熟的丝瓜取出,淋上炒好的蒜泥酱...

丝瓜怎么做好吃简单(多种丝瓜的家常做法分享)

1.蒜蓉丝瓜 1.丝瓜三根去掉头尾,削去外皮,切成滚刀块,放入盆中清水浸泡,避免丝瓜氧化变黑,蒜子几粒切成蒜末,红椒一个切成滚刀块,用来配色。2.起锅烧水,少许植物油为食材增色,再加入一勺食盐入底味,水开后下入丝瓜和红椒,焯水1分钟倒出控水。3.起锅烧油,先倒入蒜末炒香,炒出香味后倒入...

丝瓜的家常做法大全 丝瓜怎么做好吃

(1)丝瓜削皮洗净切块;烤肠两小根,切薄片。(2)热锅热油,先将丝瓜放进锅里面,加一点盐翻炒变软。(3)然后将烤肠片放进去,快速翻炒一下即可。3、平菇炒丝瓜 (1)丝瓜去皮洗净切大块,平菇一小把撕开漂洗干净沥干水,鸡蛋一个搅开备用。(2)热锅热油先将丝瓜放进去翻炒至变色,接着将...

丝瓜怎么做好吃又营养

1、将丝瓜刮净外皮,洗净切成6厘米长的段,待用。2、将蘑菇在水里浸泡后,切成片。3、炒锅上火加油,烧至六成热时,下入蘑菇片。4、投入丝瓜,加精盐烧至入味,把丝瓜段、蘑菇片沥干捞出,装入盘内。5、把锅里的卤汁用水淀粉勾成米汤状薄芡,浇在菜盘内即可食用。芙蓉丝瓜:材料:丝瓜1条、...

丝瓜怎么做好吃法大全

1. 丝瓜炒红椒:选用丝瓜和新鲜红椒作为主料,搭配盐、蘑菇精和花生油进行调味。将丝瓜去筋切条或块,红椒去蒂和籽切片。烧热锅内的油,先炒红椒,再加入丝瓜一起翻炒。最后,调入适量的盐和蘑菇精即可完成。2. 丝瓜油面筋:主料为丝瓜和油面筋,调料包括胡萝卜、姜、干辣椒、盐和素高汤。将丝瓜切...

丝瓜怎么做好吃呢?

1. 清炒丝瓜 材料:丝瓜二根,大蒜四头,孙兄花生油,适量盐。做法:- 丝瓜去皮,洗净,切成薄片备用;- 锅中倒入孙兄花生油烧热,加入大蒜末炒香;- 倒入丝瓜片,加入盐,快速翻炒均匀;- 炒至丝瓜完全变白即可出锅。2. 丝瓜炒肉 材料:丝瓜2条,猪肉适量,食用油,蒜末,盐,适量淀粉,生抽...

丝瓜好吃的做法大全

清炒丝瓜是一道家常菜肴,做法简单,营养丰富。将丝瓜去皮、切滚刀块。热锅倒油,加入蒜末、姜末爆香。倒入丝瓜块翻炒,调入盐、鸡精调味。炒至丝瓜变软出水即可出锅。凉拌丝瓜 凉拌丝瓜做法清爽,开胃消暑。将丝瓜去皮、切丝,加入少许盐腌制出水。挤干水分,加入蒜末、香菜、辣椒末等调味。加入酱油、...

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