海参怎样炖汤
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发布时间:2022-03-07 21:55
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热心网友
时间:2022-03-07 23:24
木耳海参汤是人们在外面吃饭时经常会点的汤品,不但美味,而且营养丰富,对于人体有很好的滋补效果,因此备受人们的喜爱。其实木耳海参汤的做法也是非常简单的,只需要2步就可以制成,完全可以自己在家制作哦!
一、食材
主料:水发海参,
辅料:木耳,银耳,黄瓜,
调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,香菜
二、做法
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
三、海参的功效与作用
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2.美容养颜
消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。
5.降三高
调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
8.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。
热心网友
时间:2022-03-08 00:42
在民间以海参为食疗药膳者很多,海参的做法多为煮汤、爆炒。在熬汤时注意,海参味道比较淡,可用鲜香的汤来配它,比如鸡汤、骨头汤,口感就会变得更好。海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排出,故肾功能差者一次不可多吃。
海参食谱推荐1.海参花胶乌鸡汤
海参提前泡发好,花胶泡发好;乌鸡剁小块淖去血水;洗净红枣、枸杞、淮山,生姜去皮切片;全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时,放盐调味即可。
海参食谱推荐2.木耳海参汤
将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精;小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
海参食谱推荐3.海参小米粥
小米和花生米洗净,加水煮至稍浓稠,姜切丝;煮粥的期间把海参焯水;焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中,继续煮约10分钟,关火前撒上适量盐即可。
热心网友
时间:2022-03-08 02:17
1、海参羊肉汤:把海参浸泡在温水中,大概2个小时之后海参就会被泡软,然后再将海参清洗干净,与羊肉一起炖煮成海参羊肉汤。
2、海参肉片汤:海参肉片汤具有很高的营养价值,做法同上,可以再加入适量的生姜或者桂圆肉,营养价值更高。
3、桂圆红枣炖海参:桂圆红枣炖海参也具有很高的营养价值,很适合体质虚弱的人食用,能够起到滋补身体的作用。
4、海参蘑菇蛋汤:海参蘑菇蛋汤不仅味道鲜美可口,而且还富含极高的营养价值,因此,平时可以常吃些海参蘑菇蛋汤
5、砂锅海参粥:砂锅海参粥的做法简单方便,而且营养价值高,平时可以适当地吃些砂锅海参粥,能够滋补身体。
热心网友
时间:2022-03-08 04:08
木耳海参汤的营养做法
所用材料有:水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
独特做法:1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
海参炖汤的十种搭配
1、海参里脊片汤。做法:将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,将里脊肉切成薄片,放入碗中,上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。2、木耳海参汤。做法:将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。待...
海参炖汤的十种搭配 海参炖汤大全
6. 海参鸽蛋汤:煮熟的鸽蛋与海参、肉苁蓉、红枣一起煲煮,调味后即可食用。7. 海参鸡汤:鸡肉和海参煮滚后慢火煲煮,调味后即可食用。8. 海参瘦肉汤:海参和瘦肉片焯水后放入汤锅,调味后淋入醋和香油,撒上葱丝、香菜和鸡蛋皮。9. 海参羊肉汤:海参和羊肉片煮汤,煮熟后加盐和姜调味即可食用。...
海参炖汤搭配什么最好
美好生活学会享受 2023-12-04 · 贡献了超过665个回答 关注 海参炖汤几种常见的搭配建议: 1.将海参与排骨一起炖汤。 2.将海参与鸡肉一起炖汤,适合冬季进补。 3.将海参与银耳一起炖汤,适合夏季饮用。 4.将海参与小米一起煮粥。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
海参应该搭配什么炖汤呢?
方法是海参加入a料煮3分钟去腥,捞出冲凉切丝;青菜切段,冷水泡软;鸡胸煮熟后放凉切丝;蛋打散煎成蛋皮,切丝。清汤中加入土豆丝煮3分钟,放下鸡丝并加b料调味,再放下蛋皮丝、海参丝及火腿丝,煮沸即关火,再放下青菜丝。
海参炖汤的做法大全
1、将海参洗净,剖开,去掉沙嘴,头白,洗净后放入炖锅中。2、棒蘑泡发洗净,金针菇和木耳洗净。3、将除萝卜和牛奶以外的原料全部放入炖锅中,加入足量高汤。4、大火烧开,然后小火慢炖20分钟左右,然后加入牛奶烧开即可。海参炖汤做法二 食材准备:水发海参适量,木耳,银耳适量,黄瓜,料酒,胡椒粉,...
海参煲汤要下什么配料
步骤一、鸡肉用清水洗净后切块备用。海参提前泡发好备用。步骤二、生姜切片,葱切段,山药去皮切块备用。步骤三、砂锅中放入清水,下鸡块煮开,撇去浮沫。步骤四、放入姜、葱。步骤五、放入山药,转小火,煲二小时。步骤六、放入海参。步骤七、再煲30分钟,下盐调味。步骤八、起锅装碗,制作完成。
海参炖鸡汤在制作过程中有什么讲究?
1.选材:选用优质的海参和鸡肉是制作海参炖鸡汤的关键。海参应选择肉质厚实、无腥味的干海参,提前泡发至软糯。鸡肉则应选择肉质鲜嫩、无腥味的三黄鸡或土鸡,鸡肉最好去皮,以减少油腻感。2.泡发海参:干海参需要提前泡发,泡发时间一般为24-48小时。泡发过程中要多次更换水,以去除海参中的杂质和...
海参怎样煲汤最滋补如何煲海参汤好喝
1、海参搭配乌鸡炖汤:乌鸡性温,有滋阴补阳、益气补虚的功效。海参与乌鸡搭配炖汤,有益气补血、滋养健体的功效。一年四季都适合食用。2、海参搭配何首乌炖汤:何首乌是一味营养丰富的中药材,富含胡萝卜素和维生素等有强筋健骨、滋补养生的功效。海参富含钙、磷、铁等营养物质有补血作用。海参搭配何首乌...
清炖海参的做法
1,泡海参要选择干净的无油碗 2,海参泡48小时,每天换清水一两次(最好使用纯净水泡)3,在干净的不锈钢锅大火煮30分钟再关火盖好盖焖15分钟 4,骨头汤两碗 5,骨头汤和泡发好的香菇一起小火煮五分钟左右 6,五分钟后将香菇捞起,洗干净的海参再放入骨头汤一起小火焖30分钟(除淀粉,生抽,盐...
海参的烹饪方法
1、桂圆肉洗净,冰糖打碎。2、糯米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3、锅中加入约1000毫升冷水,将糯米和小米放入,用旺火烧沸后搅拌数次;改用小火慢慢熬煮。4、待糯米软烂,下入冰糖调好味,加入海参再稍焖片刻,即可盛起食用。二、海参排骨汤 用料:海参一个、萝卜500克、排骨500克、...