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土豆外面好切开内有黑斑能吃吗

发布网友发布时间：2022-03-06 03:50

共4个回答

懂视网时间：2022-03-06 08:12

土豆是我们常吃的蔬菜，它的口感好，营养价值高。土豆虽然好处很多，但它需要注意的地方也有很多，土豆变质的形态有很多，比如土豆切开里面有小黑点，像这样的土豆是不能吃的。那土豆里面有小黑点究竟是什么物质？又有什么危害呢？现在，我就来为大家科普一下吧。

土豆切开看到的小黑点，其实是土豆出现的黑圈或者黑斑，出现这样的原因可能是病菌所致，如土豆环腐病等。这是一种腐败现象，证明土豆已经变质了。如果土豆的表面还发青，证明也可能是发芽产生的毒素。而这种发黑的土豆所含的龙葵碱会成倍增加，很容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。所以如果遇到土豆出现这样的黑点，是不能食用的。

刚说到，一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，是万万不能吃的。

所以我们在挑选土豆的时候可以选择没有破皮并且表面光滑的土豆，如果土豆是圆的就更好了。希望以上的内容可以帮助到大家挑选土豆，切记有小黑点的土豆，千万要丢弃。

热心网友时间：2022-03-06 05:20

不能。

马铃薯含有毒成分茄碱，马铃薯全株都含有这种毒素，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。

马铃薯因贮存不当而出现黑斑，都含有极高的毒性物质。为了防止马铃薯中毒，可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。

扩展资料：

马铃薯块茎大约含20%的干物质，主要由淀粉组成，还含有少量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，脂肪含量低。

马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，钾含量几乎是蔬菜中最高的。马铃薯的营养成分相对全面，营养结构较合理，只是蛋白质和钙的含量稍低。

马铃薯块茎变绿及芽眼部分变紫，会使有毒物质大量积累，如生物碱、龙葵素，主要是茄碱和毛壳霉碱，不慎大量食用易致中毒。

参考资料来源：人民网-马铃薯含钾量高切开后氧化褐变属正常现象

人民网-10种日常食物吃错等于给自己下毒

热心网友时间：2022-03-06 06:38

不能吃。土豆中含有一种叫龙葵碱的物质，俗称马铃薯毒素，有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。新鲜的土豆中含量较少，对人的身体没有影响。而未成熟的土豆中，龙葵素的含量是成熟的5-6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂时，龙葵素的含量倍增。吃后，很容易导致龙葵素中毒。所以，当发现土豆里面有黑点时要及时丢弃，不要觉得可惜而继续食用，这样是不利于健康的。

热心网友时间：2022-03-06 08:12

不可以！

土豆里面有黑色条纹能吃吗

土豆里面有黑色条纹不能吃。一般土豆放置过久后里面会出现黑圈、黑点、黑斑等黑色条纹，这代表土豆已经腐败变质，这种土豆外表和正常土豆相同，但含水分较多，很硬，同时伴随着怪味，并且会产生有毒物质龙葵碱，食用后会对身体造成伤害，建议丢弃。土豆：土豆又叫马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体...

土豆切了变黑可以吃吗

1、首先，如果买回来的土豆放久了，你发现如果切开之后他已经变黑了，就不能再吃了。2、因为一般新鲜的土豆中都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是其实含量是很少的，所以不会引起中毒。但是那对于一些没有成熟的土豆，还有那些出现了黑圈或者是黑斑的土豆，它里面会有很多的龙葵碱，如果你食用之后很...

土豆切开里面有几处是深紫色的,放射状,不是环状的,土豆外面看正常、没...

切开土豆有黑斑不能吃。未成熟的土豆中，龙葵素的含量是成熟的5-6倍。土豆中含有一种叫龙葵碱的物质，俗称马铃薯毒素，有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。新鲜的土豆中含量较少，对人的身体没有影响。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂时，龙葵素的含量倍增。吃后，很容易导致龙葵素中毒。所以，当发现土豆里面...

土豆打皮后发现里面黑了,能吃吗

土豆里面发黑了不能吃。1、土豆内含一种叫做青花素的物质，土豆削掉皮后直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑。2、发现土豆里面有黑点要及时丢弃，不要觉得可惜而继续食用，这样是不利于健康的。3、当土豆发芽出现黑斑或腐烂的时候，龙葵素含量倍增，土豆皮层内腐烂处的含量最高。4、新鲜土豆中...

土豆切开以后发现土豆心有黑斑,这样的土豆能吃吗?

土豆切开后若发现土豆心有黑斑，应避免食用。土豆作为常见的蔬菜，在家庭饮食中扮演重要角色，然而，当土豆发芽或储存不当出现黑斑时，其内部可能会积累较高的毒素，如茄碱。这种毒素在土豆的芽、花、叶以及因储存问题而变质的块茎中含量较高，可能引起食物中毒。为了预防中毒，应将土豆储存在干燥、阴凉的...

土豆打皮发现心黑了能吃吗

并将切好的土豆块、丝及时浸放在清水中与空气隔离。二，皮一削去就发现里面有黑圈、黑斑、黑块，这样的土豆就整个不要食用了。造成土豆发黑可能是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种腐败现象；也可能是发芽产生的毒素。没发黑的部分也可能含较高的毒素，因此食用里面发黑的土豆有引起食物中毒的危险。

土豆里面有黑点能吃吗

1、土豆里面有黑点是不能吃的。2、未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的有毒物质龙葵碱会成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等症状。因而，土豆里面发黑是不能吃的。3、一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂...

土豆切开以后发现土豆心有黑斑,这样的土豆能吃吗?

土豆切开后若发现土豆心有黑斑，应避免食用。土豆是常见的家常蔬菜，但若存放不当或成熟度不足，可能会产生毒素。土豆的芽、花、叶及外层皮中茄碱含量较高，未成熟或受损的土豆块茎毒性更强。为防止中毒，应妥善储存土豆，避免发芽，并在食用前检查是否有霉变或黑斑。在挑选土豆时，应选择表面光滑、颜色...

土豆里面有黑色条纹能吃吗

通常情况下，只要将带有黑色条纹的部分削去或切掉，剩余部分依然可以安全食用，口感和味道不会受到太大影响。然而，为了确保食品品质和口感，建议选择外观无黑斑的土豆，这样的土豆不仅更美观，而且味道更佳。储存土豆时也需要注意方法。应将它们存放在阴凉、通风且温度在10℃-15℃的环境中，避免阳光直射，...

土豆切开以后发现土豆心有黑斑,这样的土豆能吃吗?

土豆切开以后发现土豆心有黑斑，这样的土豆就不要食用了。土豆是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，土豆全株都含有这种毒素，不过各部位含量不同，成熟土豆含量较少，通常不引起中毒。而土豆的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，土豆嫩芽部位的毒素甚至...

土豆表面有黑斑能吃吗土豆上有黑斑能吃吗土豆皮有黑斑还能吃吗土豆外边黑斑还能吃吗土豆切开里面有黑圈什么原因地瓜切开有黑点能吃吗土豆有紫色斑点能吃吗长了黑斑的土豆还能吃吗牛肉切开里面有黑斑

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