怎样晒红薯干不发硬

发布网友 发布时间：2022-03-06 03:28

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懂视网 时间：2022-03-06 07:49

红薯，又称地瓜，含有丰富的并且为人体所需要的微量元素，如硒、钾、钙等，同时也含有大量的膳食纤维有助于人们的日常消化。红薯的淀粉含量相当之高，但热量低，脂肪少，不易长胖。红薯味道甘甜且软糯，可以直接蒸煮了吃，也能做成其他的小零食。这个被人们称作童年记忆的红薯干，完全可以自已在家做，没有添加剂，吃起来更加健康放心，材料和做法并不难，只要天气好。以下是晒制红薯干的主要步骤：

第一步：洗

放焉了的红薯洗净，去掉首尾。

第二步：蒸

把洗干净的红薯放到蒸锅里，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能轻松插进红薯里没有硬芯就好。

第三步：切

蒸熟后的红薯放凉以后剥去表皮，然后按照自己的喜好，将红薯切成薄片状或者条状即可。切好后放在晾网上。

第四步：晒

将晾网放在既通风又能晒到太阳的地方，晒的过程中要勤翻面，晒上二三天就可以了。红薯干不用晒得特别干，太干了没嚼劲。

小窍门：

1、红薯放焉了再做会更甜一些。

2、如果天气不好，也可以放烤箱烘烤。

3、蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。

4、吃不完的可以放在密封的容器保存。

5、红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。

如此简单易学的晒制红薯干小方法你学会了吗？快动手尝试一下自己制作这道童年回忆吧。

热心网友 时间：2022-03-06 05:14

主料：红薯4个

步骤一：红薯洗净；

步骤二：去皮；

步骤三：切成大片；

步骤四：放入蒸锅；

步骤五：大火15min至全部熟透即可；

步骤六：稍微放凉后取出摆在烤架上；

步骤七：放在有阳光且通风的地方；

步骤八：晒啊晒；

步骤九：晒到自己喜欢的干湿度就可以了。

热心网友 时间：2022-03-06 06:48

红薯干要放到阴凉干燥的地方晾晒，晒干的红薯要及时收起来，不要晒的太干，太干了就发硬嚼不动。晾晒前要用蒸锅隔水蒸，水烧开蒸熟后，再放到阴凉干燥的地方晾晒，这样做的红薯干吃起来特别的软糯。

原料：红薯

1、去超市或市场买一些新鲜的红薯，挑选红薯的时候，仔细的检查一下，看有没有虫蛀的迹象。要尽量选择一些健康饱满的红薯。

2、将所有的红薯放入盆中，仔细地清洗，洗去红薯表皮的泥土污垢。并切去红薯两端已经干枯的部分。

3、把清洗干净的红薯放进蒸锅里，开大火，直到蒸熟为止。可以用筷子插一下红薯表面检验红薯是否蒸熟。

4、把蒸熟的红薯，切成一条一条的。选择通风良好的地方，拿出去晾晒。

5、在天气好的情况下，几天时间红薯干就制作完成了，非常的香甜可口。

热心网友 时间：2022-03-06 08:40

热心网友 时间：2022-03-06 10:48

热心网友 时间：2022-03-06 13:12

热心网友 时间：2022-03-06 15:54

热心网友 时间：2022-03-06 18:52

热心网友 时间：2022-03-06 22:06

热心网友 时间：2022-03-07 01:38