怎么泡发野海参最佳方法
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发布时间：2022-03-06 05:44
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懂视网
时间：2022-03-06 10:06
1、把海参放到流动的清水下清洗干净，将其表面污渍清洗干净。
2、将清洗干净的海参放到干净的容器里后放入适量的纯净水，然后放到冰箱里保存1-2天，在这个过程中要换两次水。
3、将已经初步泡发的海参用剪刀沿中线剪开，去掉内筋和沙嘴。
4、海参处理好之后将其清洗干净，然后放到压力锅里，倒入足量的纯净水后煮40-60分钟。
5、海参煮好之后捞出放入干净的容器里，并加入适量纯净水，最后放到冰箱里冷藏泡发1天即可，泡发的过程中要换1-2次水。
总结
1、把海参放到流动的清水下清洗干净。
2、把海参放到干净的容器里后加入适量的纯净水，然后放到冰箱里保存1-2天。
3、将初步泡发的海参用剪刀沿中线剪开，然后去内筋和沙嘴。
4、海参处理好之后将其清洗干净，然后放到压力锅里，倒入足量的纯净水后煮40-60分钟。
5、海参煮好后捞出放入干净的容器里，然后倒适量纯净水后放到冰箱里冷藏泡发1天。
热心网友
时间：2022-03-06 07:14
方法/步骤
选水：泡发海参的水质要干净，不带油质，最好选用纯净水或者是矿泉水，也可以选用温水，浸泡的时候使用保鲜膜，不会那么快冷却，这样泡发得更好，营养成分能最大化的保留。
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泡发：海参泡发的时间以2天为宜，在浸泡的过程中，一天内要换两至三次水，这样不会因水质问题影响海参的品质及烹饪的口感。
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3
清洗：把海参沿腹部的刀口从头部至尾部剪开，注意要清洗掉头部的沙嘴，将海参体内杂质全部清洗干净，海参筋可以吃，可以将它的筋保留下来。
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4
再泡发：海参清洗干净后，再将它放入冰水中，这样可以更快的将它发大。
热心网友
时间：2022-03-06 08:32
发泡海参对于没做过的人来说，确实无从下手，而且方法不当，海参泡几天都泡不开，好东西可不能白白浪费了啊！下面给大家分享几种泡发海参的方法。
1、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参
暖水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值最高。
暖水瓶一般会一次发好一个星期的食用量，非常方便。在发制海参的过程中，保持温度是一个很重要的环节，暖水瓶可以最大程度地保温。此外，在发制过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐，油可使海参融化，盐使海参不易发透。
2、时间最短泡发海参——热水泡
平时一般用热水泡发海参，比较快。先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
3、口感最佳的泡发方法——温水泡
自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。次日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反复5至7 天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
4、泡海参之简易法——冷水泡
将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
这几种方法中，用暖水瓶泡海参的办法，可以发挥海参的最大营养价值。
快速泡发干海参方法如何快速泡发干海参
1、盆里放入纯净水或者干净的自来水，野海参放入，放到冰箱的保鲜层里。每天至少换水2到3次，2天以后用手捏一下海参，感觉中间无硬芯，说明浸泡好了。2、干海参泡软后沿着海参腹部的切口上下剪开。用流动水多清洗几遍，能够有效去除杂质。
怎么泡发野海参最佳方法
1、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参 暖水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时...
海参怎么发
1.干海参直接用自来水冲洗，洗掉表面的一点灰尘。2.用凉纯净水浸泡24小时左右，中间换水两次，直到海参变软。3.将泡好的海参从腹部纵向切开，去掉海参前端的牙齿，也就是沙嘴。4.在纯水上加一个无油锅，盖上锅盖煮开。换成中火35-50分钟。关火后盖上锅盖，小火炖至自然冷却。5.换成新鲜清凉的纯...
前段时间刚买了一些海参,可总是发不起来,请问这为什么? 补充:纯轩...
煮完纯轩堂海参后泡发一定使用纯净水！泡发海参对水质的要求也很高，其中纯净水杂质少，泡发效果最好，而各地的自来水水质软硬度都有差异，矿泉水一般含钙、镁等各种矿物质较多，有一定硬度，所以都不是发泡海参的最好选择。干海参煮完后泡发这段时间至关重要，所以一定使用纯净水。防水温过高 细心的...
干海参怎么泡发 泡发技巧
干海参怎么泡发 第一步，重点海参一定要放到无油无碱的器具里，纯净水淹过海参整体。8-10小时换一次水。泡发32-48小时。期间冰箱冷藏保存。海参变得很大很大。第二步剪沙嘴，把海参沙嘴剪下来，用无油的锅小火煮70分钟-90分钟，保持水的沸腾，期间检查海参的软硬度，如果用筷子夹住海参中间，两头自然...
野海参怎么吃
鸽子洗净，控干水份后切块。香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。用坡刀把泡好的海参切成一条一条。锅中倒入少许油，油热后将鸽子块放入煸炒。炒至变色后将姜，葱一起倒入炒。把炒好的鸽子肉放到砂锅，...
海参做好后口感不怎么好没有弹性怎么回事?
可能是买的海参不好，也可能是泡发的方法不对。海参至少需要泡发48-72小时。不知道你泡发多久。我家自己的野养海参泡发后很有弹性。泡发后应该是下图这个样子的。
半干海参的保质期是多久啊?
发制方法：1.取洁净无油的锅放入海参，然后加入常温水，水量没入海参10cm为好；2.用大火将水烧开，水开后转用小火煮40分钟，之后将海参自然凉透；3.按原有开口处剖开海参，沙嘴去掉断筋，清洗干净。4.将海参置入洁净无油的器皿，放入冰块，再注入纯净水，最后放入冰箱冷藏，一天换2-3次水，泡制2...
好的野生海参有什么特征?
野生海参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，这也是为什么野生海参肉质肥厚、口感韧度好，体内积存的活性物质多，营养价值高的原因。海参的形体。野生的海参由于野外生长，海水深（15-30米），没有固定的饵料，多生长为三五年，外观颜色呈棕（或黑）褐色，呈棒槌形，4—6排刺，...
干野海参怎么吃
洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。干海参泡发的正确方法 干海参泡发的方法很简单，直接用纯净水浸泡三天左右即可，但在浸泡过程中，有几点细节需要注意：由于海参在受到油的刺激后，很容易导致海参出现溶解掉渣的...
