草莓蛋糕怎么做,教程在此
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:46
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-17 08:42
原料
(4人份)
1. 草莓-------约250克。
2. 牛奶-------100克。
3. 低筋面粉---------75克。
4. 鲜奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2个。
7. 香草粉---------适量。
8. 糖粉---------30克。
9. 盐---------少许。
折叠编辑本段做法一
1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金*即可。
6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗!
折叠编辑本段做法二
1.蛋和糖隔水加?，草莓蛋糕同?用直形打蛋器搅打。
2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。
5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。
6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。
7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。
8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。
9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。
折叠编辑本段注意:
一. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。
二. 瓷的烤盘也是可以的。
三. 上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。
词条标签： 人物 小说家 文化人物 菜谱
草莓蛋糕怎么做
草莓放入料理机打成泥状，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。用打蛋器再打3分钟，蛋清打至泡沫非常丰富，再加一勺白糖。用打蛋器再打5分钟，蛋清的泡沫丰富而细腻时，把剩余的白糖全部加入。用打蛋器再打3分钟，蛋清打至湿性发泡时，露出小弯钩时即可...
草莓蛋糕怎么做
5. 将蛋糕糊倒入已涂抹黄油的烤模中，轻轻震动排除气泡。6. 将烤模放入预热好的烤箱中，烤约30分钟，或直到蛋糕金黄色。7. 把烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在网架上冷却。8. 将草莓洗净，切成薄片备用。9. 将完全冷却的蛋糕从烤模中取出，切成两层。10. 在第一层蛋糕上均匀地涂抹一层鲜奶油和切...
如何制作草莓蛋糕怎么做好吃又简单 制作草莓蛋糕方法分享
7、混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡，放入预热好的烤箱，中下层，150度，烤约1小时。8、烤好的蛋糕彻底晾晾后脱模，平均分成三等分。9、取一片蛋糕，抹上一层奶油、然后铺上草莓和奶冻。10、盖上第二片蛋糕，抹上一层奶油、铺上芒果，然后盖上第三片蛋糕。11、完成直角抹面（抹...
草莓蛋糕怎么做正宗又简单?
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。使用电动搅拌器高速搅打，直至混合物体积膨胀、颜色由深转浅，形成厚实的糊状。在糊状物表面留下“写”字痕迹后，痕迹可以维持数秒钟不消失即为到位。筛入低筋面粉、泡打粉和少许盐，使用橡皮刮刀采用切拌的方法将面粉和蛋糊拌匀。注意不要过度搅拌，以免消泡导致蛋糕无法蓬松。
在家怎么做美味的草莓蛋糕?
使用剩余的奶油霜涂抹蛋糕侧面和顶部，尽量使其平滑。4. 装饰：在蛋糕顶部边缘用新鲜草莓做一圈装饰。中央可以堆上一些切片或整个草莓，按个人喜好排列。若有镜面果胶或透明果冻，可轻微加热后淋在草莓表面，形成光亮的镜面效果。完成以上步骤后，你的草莓蛋糕就制作完成了。记得在切片前让蛋糕在冰箱中冷藏...
草莓蛋糕怎么做才好吃呢?
请点击输入图片描述 1 蛋清蛋黄分离在无水无油的容器中。请点击输入图片描述 2 蛋黄中加入大豆油、牛奶、白砂糖20g，用手动打蛋器搅匀至砂糖融化，充分乳化。请点击输入图片描述 3 再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉拌匀，这样蛋黄糊部分做好，备用 请点击输入图片描述 4 加入适量的红丝绒液5克，拌均匀...
草莓蛋糕的做法
1、蛋黄加糖搅拌。2、放入水和油、筛入低粉。3、筛入可可粉，搅拌均匀。搅拌无干粉。4、蛋白分次加糖打发，混合蛋白霜蛋黄糊。5、倒入烤盘，放入烤箱，温度160度20分钟。6、奶油加糖打发，抹上奶油，依次卷好，草莓蛋糕就完成啦。蛋糕介绍 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋...
草莓蛋糕怎么做
1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。5. 然后放入预热的180C烤箱中...
草莓蛋糕的制作方法和步骤
蛋糕根据模型切成正方形。请点击输入图片描述 涂上少量奶油。请点击输入图片描述 面对面放入3个切半的草莓。请点击输入图片描述 面对面放入两个切片的草莓。请点击输入图片描述 草莓中间裱一层奶油。请点击输入图片描述 裱第二层。请点击输入图片描述 放上第二层蛋糕再裱花放一个草莓做装饰，再撒糖粉，...
怎么制作草莓蛋糕
做法：1、5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。2、蛋黄分别加入糖、玉米油25ml搅拌均匀，再加入低粉。3、取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。4、倒入八寸蛋糕模，放入预热的`烤箱，上下火中间170度烤50分钟。5、出炉，倒扣放凉。草莓蛋糕的做法二 材料蛋糕片材料：低...
