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发布时间：2022-04-22 20:28
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热心网友
时间：2023-07-04 14:43
“饺子是北方地区常吃的主食哦！南方也有很多地方也吃饺子，饺子也是我们中华民族的传统美食啦！各种馅料好吃的花样水饺，光看就流口水啦，好吃得么么哒！
今天包的饺子，用火龙果皮榨汁后和面，做出的饺子粉色的很漂亮，蒸熟后颜色变成了淡橙色，馅料用荤素搭配的方式，味道虽清淡但很鲜美。包这顿饺子虽花了半天的时间，但色香味俱全，并且得到了孩子的夸奖，真是一次非常棒的包饺子体验。这顿花开富贵饺子，寓意来年富贵吉祥！财源滚滚！好吃又好看，亲们喜欢吗？喜欢可以亲手试试哦！”
1.
备齐所有食材：面粉、瘦肉、火龙果、鸡蛋、白菜、葱
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2.
火龙果用勺子挖去果肉，吃掉果肉，留下果皮
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3.
火龙果皮剪去叶子洗净，将火龙果皮切成粒，准备半碗温水
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4.
将火龙果皮和半碗温水放入料理机中，通电1分钟榨成汁
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5.
将火龙果皮炸成的汁加入到面粉当中用筷子搅拌
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6.
将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹面团醒面半小时
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7.
此时可以将瘦肉剁成肉泥、白菜和葱切碎、鸡蛋煮熟剥去壳
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8.
将熟鸡蛋切开，蛋白吃掉，也可以将蛋白切碎放入肉馅中，将蛋黄用勺子压碎待用
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9.
将瘦肉泥、白菜、葱放入碗中，加入盐、酱油、鸡精、芝麻油搅拌成饺子馅
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10.
案板上撒少许面粉，将面团揉成长条状，用刀切成小剂子
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11.
将小剂子切面沾上少许面粉，以防粘连，用手将小剂子压扁，用擀面杖擀成圆面皮
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12.
将饺子馅放入面皮中间，如图折叠起面皮捏紧，不要全部捏紧，末端留出小孔出来
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13.
再如图折起饺子一角，同上步骤捏紧，末端留出小孔
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14.
重复如上步骤，一共折出五个角，末端留出五个小孔
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15.
然后将相邻的面皮用手捏在一起
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16.
将所有相邻的面皮用手捏在一起，即成一朵美丽的小花
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17.
多做几朵美丽的小花出来哦，粉色的花好美哦
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18.
将饺子放到蒸锅中，将蒸锅刷少许油，以防饺子粘锅，等水烧开了才放入蒸饺，大火蒸8至10分钟即可
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19.
10分钟后，蒸饺就蒸好了，香气扑鼻，油都流淌出来啦
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20.
用鸡蛋黄做花蕊，将鸡蛋黄点缀到花的中心就可以啦！花开富贵饺子，怎舍得吃啊
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花开富贵蒸饺成品图
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烹饪技巧
1.和面时要尽量做到手光和盆光，醒面时要包裹保鲜膜或湿毛巾，以免面团表面变干。
2.爱吃辣椒的亲可以在馅料中加入辣椒，也可以用熟饺子蘸辣椒和醋来调味风味更佳。
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