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椰汁糕的做法是什么?材料分量与做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:28

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热心网友时间：2022-07-06 12:24

椰汁糕的做法步骤

1. 材料准备。

2. 黄油隔热水溶化。

3. 酵母与水混合搅均匀。

4. 将椰浆，木薯淀粉，盐放入溶化的黄油盘中搅拌均匀。

5. 鸡蛋打在无油无水的盘中用电动打蛋器打发。

6. 打发的过程中分三次加入糖，打到体积变大，颜色发白，出现纹路纹路，滴落的蛋糊不会马上消失。

7. 将酵母水和椰浆混合物慢慢加入鸡蛋糊中切拌均匀。

8. 盖上保鲜膜共发酵九十分钟左右，其间每三十分钟用手动搅拌器搅拌约30秒左右再继续发酵。

9. 第二次搅拌后，把液体倒入涂上油的蒸盘继续发酵好后，放入预热160度烤箱烤30分钟，烤箱的温度时间根据各家烤箱自行调节。

10. 烤好的椰汁糕放凉后倒扣出来，切片。

11. 成品。

热心网友时间：2022-07-06 13:42

香滑椰汁糕

材料: 椰汁 1 杯鲜奶 1 杯，水 1 杯糖 5 安士，鱼胶粉 1 安士，蛋白 4 只

做法:
1. 烧滚水1 杯, 加入砂糖煮溶, 离火, 拌入鱼胶粉, 搅至完全溶透,
加入椰汁及鲜奶拌匀, 放雪柜内, 雪至呈半固体状 (勿使凝固)
2. 将蛋白置深碗内, 打至企身, 逐少注入鱼胶奶液,
用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固)
3. 迅速倒入糕盆内, 雪至凝固, 取出后即可切件冷

热心网友时间：2022-07-06 15:17

【材料】
材料：鱼胶粉 15g 、水 120g 、鲜奶 250g 、椰浆 200g 、砂糖 60g ；

【做法】
1.鱼胶粉用水开匀, 用热水座溶备用；
2.鲜奶, 椰浆, 砂糖顺序加入煲内, 再加入鱼胶水拌匀；
3.所有材料拌匀后才开慢火煮至微滚, 一路搅拌至溶解；
4.放凉后倒入模中；
5.放入冰格冷藏半小时, 再放回下格冷藏至凝固即可。

谢谢采纳

椰汁糕的做法窍门

1、首先准备好食材，200ml椰浆、250ml牛奶、200ml水、20g鱼胶粉、50克白砂糖。2、将牛奶放进锅里煮开，煮到冒小泡就加入水、白砂糖、椰浆，然后继续用较小火煮，并且需要边煮边慢慢的搅拌，在搅拌的同时，需要缓缓的加入鱼胶粉，加鱼胶粉的时候也是要不停的搅拌的，一直搅到鱼胶粉完全溶解了。3、...

椰汁糕的制作方法

椰汁糕的做法：1、奶粉加入适量开水搅拌一下，放入锅里煮，加入椰浆和适量水，放适量白砂糖，拌至糖融化；2、放入吉利丁片，搅拌至融化；3、凉了后倒入容器，放冰箱4个小时即可。小贴士：椰汁糕里面可以加入其他的配料，做出来味道更丰富。

椰汁糕的做法

1、原料：椰汁1杯、鲜奶1杯、水1杯、糖5克、鱼胶粉1克、蛋白4只 2、烧滚水1杯, 加入砂糖煮溶,离火,拌入鱼胶粉, 搅至完全溶透,入椰汁及鲜奶拌匀, 放雪柜内, 雪至呈半固体状 (勿使凝固)将蛋白置深碗内, 打至企身, 逐少注入鱼胶奶液。3、用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打...

椰汁糕要用到什么材料详细的做法

材料：椰浆150克、牛奶250克、白砂糖50克、琼脂5克。做法：1、琼脂用清水浸泡15分钟至软化，捞出后沥干备用。2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，然后加入琼脂。3、小火慢慢加热，搅拌防止沸腾和粘锅，煮至琼脂完全溶化。4、容器中铺入保鲜膜，将放凉的液体倒入容器中，放凉后冷藏至凝固。