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鸡肉串怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:24

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热心网友时间：2022-04-28 11:11

自制烤串最怕的油烟无处散发，满屋子油烟味，自从有了照烧炉再也不用担心这个问题，想吃烤串随时可以安排，实现烧烤自由了。在家自制烤串，经济实惠又卫生，想吃什么可以随心烤，价格比烧烤店便宜一半，串串自己串，不用担心卫生问题，烤制的时候特别简单，新手一看也会，刷刷油烤一烤，撒上烧烤粉，烤出就能吃，最喜欢边烤边吃，在这天寒地冻的日子，围着烤炉在家烤串，室外天寒地冻，室内四季如春，一把烤串，一杯小酒，这样的小日子真美好。

【彩椒鸡肉串串】

【食材】：鸡胸肉2块，姜片2片，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，青椒1个，红彩椒1个，黄彩椒1个，口蘑8个，贝贝南瓜半个，烧烤粉收了，植物油少许

【制作方法】：

第一步：准备好所用的食材，鸡胸肉洗干净，切成拇指指甲大小的肉粒，放入料酒、生抽、姜丝一起抓匀腌渍1小时入味。彩椒和口蘑清洗干净备用。

第二步：竹签用热水烫下消毒，浸泡10分钟，把腌渍好的鸡肉粒和切好的彩椒粒，一起穿成串串，可以把彩椒和鸡肉交叉串串。南瓜去籽切成小块，口蘑去掉柄。

第三步：开始烤串了，照烧炉底盘加入清水，至刻度水位线，放入烤盘。

第四步：接通电源后，打开开关，预热30秒，用毛刷蘸取植物油，把串串上刷一层薄薄的植物油。

第五步：把彩椒鸡肉串串，口蘑还有南瓜片，全部放入照烧炉的烤盘里，开始烘烤。

第六步：烤制的过程中，不时给串串翻面，调换下位置，照烧炉每个位置的火力不同，翻面可以使串串烤得更均匀，快熟的时候正反两面撒上烧烤料，再烤一会，香味飘出就可以取下来了，注意不要烫到哟。

第七步：口蘑至伞盖出水后，在伞盖里撒上少许食盐，淋上少许胡椒粉。

第八步：南瓜片烤制金黄，能轻松掰开，软糯香甜即可装盘，烘烤过程无油烟，油脂会通过烤盘的缝隙，滴落接水盘里。

第九步：在家吃烧烤，简单又方便，边吃边烤，味道好鲜美。