你认为炖烂以后的牛肉营养价值会流失很多么?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:24
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热心网友
时间：2023-10-27 16:51
当然不会呀，它的营养价值还保留在肉之中，而且这个时候的肉比较软，比较香甜可口，很方便我们食用，所以我觉得没有必要害怕它流失营养价值。
热心网友
时间：2023-10-27 16:51
不会，炖烂以后的牛肉口感更好，个人来说比较喜欢那种炖的非常烂的牛肉，那种有嚼劲的表示老年人搞不起，牙口不好，而且又不能吃生牛肉，所以不存在营养价值流失的问题。
热心网友
时间：2023-10-27 16:51
我认为锻炼以后的牛肉营养价值就会流失很多，这只是我个人的看法，因为我觉得剁碎之后营养肯定会有所破坏，所以让价值肯定会降低。
热心网友
时间：2023-10-27 16:52
我并不这么觉得，牛肉炖烂只是它的一种做法，而往往会把牛肉炖烂的人都会非常有经验的用汤汁和作料锁住牛肉里的营养成分，所以并不会流失很多。
热心网友
时间：2023-10-27 16:53
肯定会流失很多的，因为你的牛肉在炖啦以后，它里面的营养物质经过高温就会被消灭，所以把牛肉炖的很烂，里面的营养就会流失很多。
牛肉怎么炖营养才不会流失?
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...吃完请问?炖好以后放在冰箱里面蛋白质会不会流失?
会流失，而却冻完的颜色不好 没食欲 最好现吃现炖
炖牛肉时婆婆加了这3样东西,20分钟牛肉就软烂入味,材料家家有_百度知 ...
可不仅仅是为了好吃，最重要的是牛肉中的酪酸和菌状胞杆菌只有在牛肉充分煮烂以后，才容易被肠胃吸收，不然营养价值就白白浪费了。但是动辄就要炖两个小时的牛肉做起来很浪费时间，所以今天就给大家分享婆婆用了50年的炖牛肉的土方法，只需要加入3样家家都有的东西，20分钟牛肉就软烂入味，一起来看看吧...
用高压锅炖牛肉,是一开始就把材料全部放下去吗?
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牛肉,猪肉,鸡肉三样一起煮营养会损失吗?
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牛肉怎么吃有营养
牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病...
牛肉怎么才能炖烂?
牛肉的营养价值 如何把牛肉炖烂
其脂肪含量低，却富含亚油酸和抗氧化成分，矿物质和维生素B群也一应俱全，包括烟酸、B1和核黄素，且是铁质的重要来源，同时含肉毒碱。如何让牛肉炖得既美味又烂乎，其实有妙招。李时珍曾提到，山楂能有效软化牛肉纤维，使其炖煮时更易烂熟，还能带来清爽口感。具体操作如下：先将牛肉洗净切块，放入沸水...
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