头一开始蒸馒头大概开锅得几分钟能蒸好蒸熟
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:32
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热心网友
时间：2023-10-28 00:11
1、蒸馒头要用什么火。
蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。
2、蒸的时间。
这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。
3、蒸熟了怎么办。
蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看
其他回答
先把面和成馒头的样子再放一会就上锅蒸二十分钟就好.
用温水和面,不能太开,那样你会把面烫死
就发不了了
馒头要在水冷的时候就放入锅中，其余和用发酵粉蒸馒头一样
开锅后，二十五分钟就可以了
蒸好后
要拿出来
不然等馒头凉了会黏在蒸馒头的器具上
chenxyvaio
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2007-09-16
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3
要大火蒸，冒汽后再蒸15分钟即可。蒸熟后拿出放在垫有棉布的容器里就行。
老公的小淘气儿
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2007-09-16
32
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1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。
2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。
3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。
4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。
5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。
6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。
热心网友
时间：2023-10-28 00:11
上汽，就是开水的热气从蒸锅的上面冒出来，有20分钟就可以蒸熟了，不放心的话蒸25分钟。
馒头开锅后再蒸几分钟
15分钟左右。馒头个头基本上在2两以内，在开锅之后蒸15分钟左右即可。但如果馒头非常大，3-4两重的馒头，则需要蒸久一些，水开之后还需要蒸30分钟左右。如果担心馒头没有蒸熟，建议在馒头蒸好后，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手，就表明蒸熟了。蒸馒头开锅后瘪了原因：1、馒头的面团发酵过度，比如...
头一开始蒸馒头大概开锅得几分钟能蒸好蒸熟
上汽，就是开水的热气从蒸锅的上面冒出来，有20分钟就可以蒸熟了，不放心的话蒸25分钟。
蒸馒头开锅后还要蒸多久
馒头重量2两以内15分钟左右，3-4两重的馒头30分钟左右。如果担心馒头没有蒸熟，建议在馒头蒸好后，用手摸馒头，只要馒头表面不粘手，就表明蒸熟了。蒸馒头熟了建议等待5－10分钟再开锅比较好。因为等待几分钟再开锅，馒头可以借助余温定型，这样蒸出来的馒头会比较饱满、有型。如果刚刚蒸好就打开了盖子，...
蒸馒头开锅后几分钟熟
如果希望馒头能在十分钟内蒸熟，可以选择速冻馒头或奶香小馒头，这类馒头在水开后蒸10分钟即可。对于常见的2两左右的生馒头，从水开后蒸15分钟就能蒸熟。但是，如果馒头较大，例如3到4两左右，蒸的时间需要更长，从水开后大约需要30分钟才能蒸熟。蒸馒头的时间受多种因素影响，包括馒头的大小、生面团...
头一开始蒸馒头大概开锅得几分钟能蒸好蒸熟
馒头要在水冷的时候就放入锅中，其余和用发酵粉蒸馒头一样 开锅后，二十五分钟就可以了 蒸好后 要拿出来 不然等馒头凉了会黏在蒸馒头的器具上 chenxyvaio | 2007-09-16 40 3 要大火蒸，冒汽后再蒸15分钟即可。蒸熟后拿出放在垫有棉布的容器里就行。老公的小淘气儿 | 2007-09-16 32 2 1、...
馒头开锅后再蒸几分钟
一般大小的馒头大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了，蒸馒头具体时间要靠自己掌握，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。蒸馒头醒面要多长时间蒸馒头醒面要10-15分钟。在做好馒头丕时一定要充分的醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做...
蒸馒头多长时间能蒸熟 馒头蒸15分钟熟了吗
蒸馒头多长时间能蒸熟 具体看馒头的大小。馒头又称为蒸馍或馍馍，是中国传统美食之一，主要是用发酵的面蒸成的食品，而蒸馒头的时间需要根据馒头的大小来看，一般3-4公分大小的馒头，开锅后蒸10分钟左右就能熟了，可根据馒头的具体大小缩短或增加时间，若是不确定，可以将馒头翻过来，用手压一下，能够...
蒸馒头要多长时间是水开后的时间吗
1、头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右即可，要你自己掌握了，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下(接屉的位置)，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。2、头回缩一般是三个方面的原因：...
蒸馒头一般蒸几分钟熟 蒸馒头一般蒸多久
1、视馒头大小而定。蒸馒头的时间需要根据馒头大小而定，通常3-4公分大小的馒头，开锅后蒸10分钟左右就能熟。2、因此，可根据馒头的具体大小缩短或增加时间。若是不确定，可以将馒头翻过来，用手压一下，能够弹起，证明已熟；如果有坑，证明还需要蒸。
馒头开锅后蒸多久能熟 馒头开锅后蒸多长时间能熟
1、一般来说，馒头开锅之后再蒸20-25分钟左右就可以了，不能蒸太长时间，否则容易导致馒头出现回缩、口感变硬等情况，另外将馒头蒸好之后不要马上开锅，等关火之后还需焖一段时间，这样能让馒头受热均匀，口感更佳。2、馒头很多人都不陌生，它是生活中比较常见的一种食物，既可以作为主食，也可以作为...
