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开面馆技巧是什么?最重要是面的味道吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:32

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共9个回答

热心网友时间：2022-07-19 23:04

最主要当然是味道好不好，还有卫生干不干净。

开面馆的经验分享：

1.开面馆第一面要好吃，色香味俱全，看着就有食欲，吃起来更是有味道；

2.开面馆首先的是要选好位置，一般在上班族比较多的地方，或者商业中心位置商场边上，总之人多要吃饭的人多，或者是火车站等地方；

3.如果是在当地不是人口混杂的地方，那么开面馆需要当地特色的面馆，当地人喜欢吃的面，或者大众都爱吃的；比如喜欢骨头汤的或者特制牛肉汤，另外品种要相对多点，让顾客有的挑；

4.开面馆还要注意你这个地方适合做早点还是中饭还是晚饭，还是早饭和中饭，开面馆生意早上好，或者中午好的话，晚上就没必要再浪费时间了；

5.开面馆如果店里生意很红火的话我们就不需要外卖，如果是生意正常有能力的话可扩展外卖增加人气及收益；

6.除了口味好，品种多好，我们还要服务好，还要追求的是实惠，一碗肉丝面别人都卖6块，你8块除了好吃还要让人吃的饱的量，这样才吸引人来。

热心网友时间：2022-07-20 00:22

随着《舌尖上的中国》热播，重庆小面，兰州牛肉面，陕西臊子面等面食，再一次走到了人们的眼中，掀起了一波面条热。很多人因此看到了里面的商机，将面食店作为自己创业开店的首选。相对比的其他的食物来说，面食店学习起来操作简单，出餐更快，能够形成堂食＋外卖的销售方式，市场火热的美食，应当来说挣钱很容易，然而也有很多人面店运营不是很理想，甚至有些店面长期处于亏损的情况，对于一些创业小白来说，如果想要成功的开好一家面食店该怎么做呢？

美味学院，作为特色餐饮创业培训的连锁品牌，经验丰富的创业导师给出了这几项建议：

一.正确的店铺选址是成功的关键

地段，地段，地段，地段的选择对于一家美食店来来说，非常重要，开面馆也相同如此，选择对的开店位置，人气不愁，正好人们拥有从众心理，又能带来更多的人气，而且极易将店铺成为网红店铺，因此我们要从租金，竞争对手的分布，人流量等位置，

二.开店运营要有经营技巧

学校周边，步行街，小区旁，任何能想到的经营场所都会出现面馆，但是如何才众多面馆中脱颖而出，确实我们应该考虑的问题，同时由于口味的问题，客户不经常固定在某一家店，因此要想真正的留住顾客，要经常更新菜品，除了固定的主打菜品，包括小食也要根据季节性进行更换，在开业的前期，五一，国庆等节点，做好活动营销等工作，要提前做好菜单，海报等前期筹备工作。

三．装修风格要有新意

店铺的装修可以称为脸面，一个好的店铺装修能够吸引来很多的顾客，特别是一些装修风格有新意的店铺，极易成为网红店。因此我们在进行店铺装修的时候，要根据菜品的定性，以及主要的客户人群进行装修，常见的风格为文艺风，复古风格。

四．人员组建要具备专业性

很多美食店铺因为服务的专业性而被人熟知。比如说海底捞，每次排队很多人，但是店家会准备一些水果，糕点，以及其他的小零食，而且还提供了一些桌游，围棋等游戏。好的团队人员能够提供的专业的接待服务，以及针对危机突发事件的处理能力。

想学重庆小面，兰州牛肉面等特色面食，美味学院非常适合你，聘请从业多年的老师傅教学，还提供创业帮扶，让你真材实料学技术，自己创业当老板。

热心网友时间：2022-07-20 01:56

　　主要还是味道，还有卫生干净。不知道你做的是什么种类的面馆，目前重庆小面比较火爆，我也去那边考察的时候看到的一个饭宝宝面庄，生意火爆的很啊，你可以学习他们的

热心网友时间：2022-07-20 03:48

开面馆主要是面的味道，还有菜的味道。

热心网友时间：2022-07-20 05:56

用心，态度好，环境卫生

热心网友时间：2022-07-20 08:20

开面馆技巧是什么？最重要是面的味道吗？服务态度面的味价廉物美

热心网友时间：2022-07-20 11:02

第一，那首先要卫生。第二张是个味道一定要好。味道好了，这个价钱其实贵点儿无所谓。