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干炸秋葵的做法最简单

发布网友发布时间：2022-04-22 18:13

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懂视网时间：2023-01-22 22:31

1、准备材料:秋葵200g，鸡蛋1个，面粉适量，食用油适量，椒盐适量。

2、把秋葵全部切开，放入碗中备用。

3、另拿一个碗，碗中打一个鸡蛋，加面粉和水，搅拌成面糊。

4、然后把秋葵扔到面糊中搅拌均匀。

5、起锅烧油，锅中油热后，把秋葵下锅炸制金黄色即可食用。

热心网友时间：2023-01-19 23:24

主料2人份
黄秋葵15个
辅料
精盐1食勺
蒜4瓣
孜然粉2食勺
花椒粉1食勺
姜1片
味精1食勺
辣椒油适量
鸡蛋1个
花生油适量
步骤1

秋葵洗干净，去蒂。控干水

步骤2

为了入味，切开

步骤3

蒜，姜都切碎，越碎越好。孜然粉2食勺，喜欢吃的就多加，花椒粉，盐，味精，各一食勺。辣椒油适量，喜欢辣的就多放.图中白色勺子，就是调料的食勺

步骤4

一个鸡蛋，加1汤勺淀粉，半汤勺面粉，（汤勺就是白色的瓷勺，喝汤的）把所有调料搅均匀成糊状

步骤5

把切好的秋葵在调料糊里滚一下，挂糊均匀

步骤6

大勺加适量油，能宽敞的炸东西。中火加热油，把挂好调料糊的秋葵下锅，炸金黄就翻身。要看住，别炸糊了

步骤7

炸好的秋葵，外酥里嫩，有蒜香又有孜然的味道！嗯，真的非常好吃^_^

烹饪技巧
调料可以按照自己的喜欢添加，喜欢什么口味就做什么口味
调料糊的掌握：调好的糊可以均匀的挂在秋葵上，但又不太稠。挂糊是为了秋葵入味，不要挂太厚
秋葵很容易熟，所以看到调料糊炸金黄了，就翻身炸，都金*，赶紧拿出来
如果觉得麻烦，可以用热水烫一下，捞出，放冰块，沾辣根吃

热心网友时间：2023-01-20 00:42

做法如下:把秋葵放到盐水中洗一下捞出，去掉头部分，打上鸡蛋液，一丢丢盐，一点面粉，搅拌均匀，把秋葵裹上蛋液，放在油锅里炸至金*捞出沥干，在撒上烧烤蘸料，特别香酥
补充说明:秋葵外形上尖下阔，果实的根部呈现规则的五边形或多边形，表面有细密的小绒毛，还有一定的小弧度，很像可爱的小辣椒，所以秋葵也叫“洋辣椒”。也有人觉得秋葵形状也像山羊角，因此秋葵也叫羊角豆。横切开秋葵还能得到好多可爱的五角星或者多角形，很有童趣。

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