发布网友 发布时间:2022-07-30 10:20
共3个回答
懂视网 时间:2022-09-19 23:55
1、冷藏,如冰箱,冰窑等。
2、干储,例如干果,粮食一类。
3、腌储,用盐对蔬菜,肉类进行腌制后存储。
4、烟熏,腊肉,腊肠。
5、高温消毒,如回锅肉就是对肉水煮后以延长存放时间。两广地区的扣肉则是用油将肉炸成焦黄,进行存储。
6、密封,如四川的泡菜当然可能多种方法并用。例如腊肉就是盐腌与烟熏并用。泡菜干腌菜,则是盐腌与密封并用。
热心网友 时间:2023-12-16 18:51
1冷藏。如冰箱,冰窑等热心网友 时间:2023-12-16 18:51
冷藏,冷冻,晾晒,风干,抽真空,窖藏等热心网友 时间:2023-12-16 18:51
这跟地域差异有关系,不过也有几种都适用的方法,比如地窖,哪里都试用,再就是干货,现在冰箱也普及了,储存食物就更方便了。。。