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凉菜的肉冒怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-08-01 11:14

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热心网友时间：2024-01-18 17:36

食材
主料
黄瓜
50克
白菜
50克
香菜
10克
粉皮
30克
干豆腐
30克
猪瘦肉
30克
辅料
葱花
适量
蒜末
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香油
适量
陈醋
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
辣椒油
适量
盐
适量
步骤
1.粉皮用凉水冲洗一遍。
2.黄瓜切丝。
3.干豆腐切丝。
4.白菜切丝。
5.将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，在码上粉皮，撒上蒜碎。
6.猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。
7.油锅烧热，加入少许葱花爆香。
8.下入肉丁炒至变色熟透。
9.调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，最后勾入水淀粉。
10.将做好的肉丁浇在粉皮上。拌时调入辣椒油，香油，醋即可。

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