怎么做干煎带鱼
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发布时间：2022-04-22 19:52
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时间：2023-10-27 00:22
用料
主料带鱼2条
辅料葱2段姜3片料酒1汤匙五香粉少许白胡椒粉少许盐适量
干煎带鱼的做法
1.
带鱼去头、去鳞、去内脏洗净，剪成约2寸的段，用剪刀煎鱼更方便
2.
然后在鱼表面斜着划几刀，目的进味
3.
葱切丝、姜切丝
4.
带鱼入盆加入盐、五香粉、白胡椒粉、葱姜、料酒抓匀密封入冰箱腌制一晚入味
5.
拣出鱼里的葱、姜，用厨房纸巾擦干鱼表面水分后在鱼表面刷薄薄一层食用油
6.
锅烧热倒入食用油，大火烧至6成热（有轻微的冒烟）
7.
转中大火，逐个放入带鱼煎至稍微变色定型时翻面（鱼定型时再翻面，这样鱼不易碎）
8.
继续煎至两面金黄即可捞出控油，表面可以随自己喜好撒椒盐、孜然粉、辣椒粉等食用
如何煎带鱼好吃又简单
1、先把去除鱼鳃、内脏的带鱼去头。2、再剪掉鱼鳍。3、然后撒上食盐，均匀涂抹于鱼身腌制半小时。4、待盐完全吸收后，放到竹匾上彻底风干。5、将带鱼剪成五厘米左右大小的鱼块备用。6、锅中倒油下葱段、姜片、煸香。7、下入带鱼，待一面完全煎至金黄后再翻面，两面煎熟即可。8、这样美味的干煎...
三米粥铺怎么样
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干煎带鱼的做法
1、准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用，带鱼收拾干净；2、切成均匀大小的段，擦干水分，用盐、五香粉、料酒腌制入味；3、腌好的带鱼裹上干淀粉，平底锅放少许橄榄油；4、烧热后，下带鱼段，煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油即可食用。
干煎带鱼怎么做法(干煎带鱼怎么做法较好吃)
一、干煎带鱼的做法 1. 准备材料：带鱼、盐、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、油。2. 处理带鱼：将带鱼去鳞、去内脏、去头尾、去骨，切成适当大小的块。3. 腌制带鱼：将带鱼块放入碗中，加入盐、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。4. 沾粉：将腌制好的带...
年夜菜干煎带鱼 怎么做干煎带鱼
6、带鱼入盆加入盐、五香粉、白胡椒粉、葱姜、料酒抓匀密封入冰箱腌制一晚入味。7、拣出鱼里的葱、姜，用厨房纸巾擦干鱼表面水分后在鱼表面刷薄薄一层食用油。8、锅烧热倒入食用油，大火烧至6成热。9、转中大火，逐个放入带鱼煎至稍微变色定型时翻面。10、继续煎至两面金黄即可捞出控油，表面可...
干煎带鱼的家常做法 干煎带鱼怎么做
1、用料：带鱼适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜汁适量、淀粉适量、孜然芝麻盐适量。2、带鱼斩块，用盐水清洗干净，吸水纸吸去水份。3、加葱姜碎盐和料酒腌上。4、用干净的大盘子装上干淀粉，腌好的鱼块拍上干粉。5、逐一拍均匀干淀粉。6、平底锅烧热刷油，放上鱼块。7、小火慢...
干煎带鱼做法 如何做干煎带鱼
1、食材：带鱼2条。2、配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。3、带鱼洗净，去头去尾清除内脏。4、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。5、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。6、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七...
干煎带鱼怎么做法 干煎带鱼的做法介绍
1、用料：带鱼两条、盐少许、料酒1勺、酱油半勺、盐适量、植物油适量、姜粉适量、白胡椒粉适量。2、首先把带鱼剪成大小适中的刀鱼段，洗净打花刀，控干水分。3、料酒，生抽，葱花，蒜片，再加上味好美的白胡椒粉和生姜粉，盐搅拌均匀腌制15-30分钟。4、碗中倒入淀粉（面粉），把鱼两面都沾上淀粉...
干煎蒜香带鱼怎么做
1、选用相对新鲜的带鱼，去鳃肚，擦干水，切成三寸左右长段，洒上少许盐抹匀腌十分钟。2、热锅下少许油，待锅内冒青烟时，转小火，把鱼段排列在锅内，此时不要去翻动鱼段，排好鱼段后转中文，慢慢转动锅，让鱼段均匀受热不被煎糊。同时洒少许盐巴在鱼段上。3、等鱼眼不再透明有点变白，鱼段...
干煎刀鱼最正宗的做法
料酒适量。步骤：1、所有食材准备好；2、将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，将带鱼腌制两三个小时我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的，自已切时按着每段大小差不多的长度切就好；3、将腌好的带鱼全身沾上面粉；4、锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼；5、放入锅中煎至两面金黄即可。
家常干煎带鱼的做法窍门
做法:1、带鱼洗净切块 2、撒入盐、姜、胡椒粉、料酒腌制2个小时，适时翻动 3、再撒一遍盐在鱼身上 4、锅里放入油，旺火油烧热，下入鱼块 5、转中火一面煎熟，翻面再煎 6、全部煎熟装盘 小诀窍 旺火煎鱼，鱼皮遇高火迅速收缩，这样鱼不会蘸锅，再转中火煎熟 标签： 干煎带鱼带鱼 相关推荐...
