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茶叶蛋怎么做啊? 谁教教我

发布网友发布时间：2022-04-22 19:52

共4个回答

热心网友时间：2022-06-12 05:11

茶叶蛋正宗做法

准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包（最好是红茶，实在没有的话，用绿茶也可以哟）、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些。。。。。

到了第二天，超好吃的茶叶蛋就ok了哟。美味的早餐ready！

热心网友时间：2022-06-12 06:46

茶叶蛋的原料：鸡蛋
　　茶叶蛋的配料：红茶
　　茶叶蛋的调料：盐、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮、白芷、姜片、草果、甘草、香叶
　　茶叶蛋的做法：
　　1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟；
　　
　　2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹；
　　
　　3、锅内重新入水，烧开后将调料和红茶一并倒入锅内；
　　
　　4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮五分钟；
　　
　　5、关火，盖上盖子，浸泡15个小时；
　　
　6、煮好的茶叶蛋，色靓味美。

　　
　　

热心网友时间：2022-06-12 08:37

将茶叶倒入水中和鸡蛋一起煮，先煮8分钟左右，然后捞出鸡蛋敲碎，在煮，加上酱油。

热心网友时间：2022-06-12 10:45

放汉中仙毫茶，再买一袋酱油，全倒里面，先把上面的都zhu好，鸡蛋皮去掉放入里面，过五六个小时可以吃了。

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