用的全自动的凉皮机,做出来的凉皮总是粘粘的还易断,怎么解决,求指点...
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发布时间：2022-08-10 05:05
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热心网友
时间：2023-01-09 19:29
凉皮机做出的凉皮发粘一般是以下几个原因导致的，你可以排除一下
1、温度问题，
如果温度不够，做出的凉皮不熟，可能会出现粘的问题。
2、凉皮没凉透，如果没有凉透摞在一起，也会出现这种问题。
3、就是蒸过了，蒸过了的凉皮，本身就发粘。
4、面浆太稀了。正常面浆浓度建议13-15度
做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么温度不够，要么不好控制冷热，要么就是温度低，然后故意让出的慢，这样做出的凉皮马上看似可以，其实放不了多长时间就不行了。
建议查看下丰鹏凉皮机。做的是速熟凉皮，精密度高。韧性强。口感好。
热心网友
时间：2023-01-09 20:47
我做凉皮好些年了，觉得凉皮机做出的凉皮容发粘，应该跟以下几点有关系
凉皮机容易断最基本的问题就是温度，温度不够出来的凉皮就容易断。
为什么手
工做凉皮的都要在锅里大火蒸，就是这个原因。
做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么
温度不够，要么不好控制冷热，要么就是温度低，然后故意让出的慢，这样做出
的凉皮马上看似可以，其实放不了多长时间就不行了。
建议查看下丰鹏凉皮机。做的是速熟凉皮，精密度高。韧性强。口感好
用的全自动的凉皮机,做出来的凉皮总是粘粘的还易断,怎么解决,求指点
1、温度问题，如果温度不够，做出的凉皮不熟，可能会出现粘的问题。2、凉皮没凉透，如果没有凉透摞在一起，也会出现这种问题。3、就是蒸过了，蒸过了的凉皮，本身就发粘。4、面浆太稀了。正常面浆浓度建议13-15度 做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么温度...
用的全自动的凉皮机,三天两头坏,做出来的凉皮还发粘,怎么办,求高
你用的哪个厂家的机器呀，售后及时吗？不行就协商退货吧，老坏会耽误生产，影响生意的，我觉得以下几点你可以参考一下，一、看凉皮机的稳定性：有没有地方容易出故障，如果摊上容易出故障的机器，做到一半机器坏了，今天绝对没办法供货了。二、看凉皮机的耐用性：有没有易损件和消耗件，很多机器结构...
用履带式的凉皮机做出来的凉皮总是断,还发粘,怎么解决
所以最好不要在机器上纠结，否则将不可能真正的解决所面临的问题。所有的凉皮机都有一个共同的特点，那就是都是用蒸汽做的，不同于传统的水上漂。实际上蒸汽做出来的凉皮 比传统的方法品质更好，因为常压下，蒸汽的温度比水高，这也是为什么机器做凉皮速度更快的原因（从耗费的时间上）。
用的传送带的凉皮机,出来的凉皮总是粘粘的,怎么解决
凉皮机容易断最基本的问题就是温度，温度不够出来的凉皮就容易断。 为什么手 工做凉皮的都要在锅里大火蒸，就是这个原因。做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么 温度不够，要么不好控制冷热，要么就是温度低，然后故意让出的慢，这样做出 的凉皮马上看似可以，其...
凉皮机做处的凉皮易断如何解决?
1、温度问题，如果温度不够，做出的凉皮不熟，可能会出现粘的问题。2、凉皮没凉透，如果没有凉透摞在一起，也会出现这种问题。3、就是蒸过了，蒸过了的凉皮，本身就发粘。4、面浆太稀了。正常面浆浓度建议13-15度 做凉皮，讲究的是速熟，也就是迅速把凉皮蒸熟透。现在市场上很多凉皮机要么温度...
为什么凉皮做出来黏
1、第一个要考虑的问题是面粉的选择。很多初做凉皮的人，用高筋面做凉皮，这样做出来的凉皮一般很难成功。做凉皮需要高精粉，甚至超精粉。在面粉选择没问题的基础上，再考虑以下原因。2、首先发粘的问题，是因为凉皮不熟，需要增加火力或者增加加热时间，全自动凉皮机需要调慢运行速度。3、其次面浆...
我前段时间买的履带式凉皮机做出来的凉皮发粘,易断,应该怎么解决
不劲道没弹性易断裂，不耐储存，过夜粘手有异味，严重时当天做的凉皮下午就有粘手的感觉，原因主要在技术方面，即方法不正确，工艺上有瑕疵，这种情况与是机器还是手工是没有关系的，肯定不是因为机器的原因而导致，比如用同样的工艺手工制作，则类似的问题照样存在，所以要想真正解决问题，必须寻找自身...
凉皮机做出来的凉皮总是容易断,怎么解决
做出来的凉皮不劲道没弹性，容易断裂，不耐储存等，这些与用机器还是手工制作是没有关系的，主要原因就是技术不到位，方法不 正确，用这样的方法做手工凉皮同样的问题仍然存在，实际上机器做出来的凉皮比手工的品质更好，主要是因为所有的机器，包括笼蒸凉皮，蒸箱凉皮等等，用的都是蒸汽而不是传统方法的...
凉皮机做出来的凉皮老是发粘容易断,怎么办求指导
发粘且容易断是因为温度过高的原因，采用双冷却系统就可以有效避免该现象的产生，更多信息可以咨询瑞鑫凉皮机厂
做出来的凉皮总是发粘,易断,怎么解决,哪个厂家的凉皮机实用,求推荐
发粘的话是不是你的凉皮机冷却系统不行，凉不下来。易断的话一般是温度不够导致的，温度不够蒸熟的凉皮就容易断。建议加大排风系统。提高温度和速度试试。
