发布网友 发布时间:2022-08-06 06:13
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热心网友 时间:2024-10-21 10:06
美国研制成功的一种高效多功能水果保鲜剂——雪鲜(Snow Fresh)。它可延缓新鲜果蔬的氧化作用和酶促褐变,使所加工的果蔬产品至少在5天内保持原有色泽与组织。雪鲜由4种安全无毒的成分组成:焦磷酸钠、柠檬酸、抗坏血酸和氯化钙。它不属于漂白剂,无任何异味,而且使用方便,在室内只要将雪鲜粉剂配成1%~3%的溶液,即可供浸渍果蔬用。