发布网友 发布时间:2022-04-22 15:35
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热心网友 时间:2023-10-20 06:14
白菜粉条做出的菜,是大家非常熟悉的一道菜,也是我们每年秋季和冬季饭桌上常见的一道菜。在天凉以后,吃这道菜非常好,热乎乎的大白菜和光溜溜粉条,吃到肚里胃里暖暖的,浑身也暖暖的。
今天和大家说的这道菜比白菜粉条还要好吃,它就是茴香黄豆粉条做出的菜,大家都把茴香用来包饺子或是蒸包子,其实茴香和黄豆粉条做出的菜也非常好吃,也有它独特的味道和营养。
茴香黄豆粉条
把茴香摘去黄页和老根清洗干净控干水分,切成长段。黄豆提前一天泡好。然后再用开水把粉条泡软,在冰箱里拿出一块瘦猪肉切成片儿放在盘中备用。
把锅烧热放入植物油,然后放入葱花,姜末炒出香味儿,再放入切好的猪肉片儿,翻炒几下后倒入生抽,食用盐在放入适量清水。把泡好的黄豆清洗干净后放入锅中,在黄豆炖到八成熟后,放入泡好的粉条儿。最后把切好的茴香放入锅中翻炒,再放入蚝油,味精反,翻炒均匀即可出锅。
这道菜在我们这里娶媳妇,嫁闺女。吃大锅菜的时候。管事儿的总理会让厨师们做一锅白菜豆腐粉条的大菜,在做一锅茴香黄豆粉条儿的大菜,让村里帮忙的村民们吃。大家对这道菜很是钟爱。每次这道菜做熟后厨师们大喊一声可以开饭了,大家伙儿都去围着做茴香黄豆粉条的大锅盛这个菜。把平时很喜欢吃的白菜豆腐肉给冷落了。我也是在娶媳妇的喜事上吃了这道菜。觉得很好吃回到家里,我也给孩子们做了这样的菜。没想到孩子们也很爱吃。
没想到茴香包饺子,蒸包子好吃,和黄豆粉条做出菜后会更好吃,我们家三五天就会做一次这样的菜,吃的时候每人一碗,热乎乎的茴香,香软的黄豆还有光溜溜的粉条吃的孩子们满头大汗,浑身暖和,胃里饱饱的,身体暖暖的。茴香属于绿色蔬菜它的营养很高,黄豆属于粗粮它的营养大家是有目共睹的,粉条是土豆粉和红薯粉做出来的,土豆和红薯这两种食物也是我们都很熟悉的食物,它们的功效和营养都很好。是我们吃的放心的食物。
热心网友 时间:2023-10-20 06:15
小茴香洗净之后去根部,豆腐焯水捞出备用,粉条洗净之后焯水捞出泡入清水中,起锅烧油,加入葱姜蒜末炒香,加入小茴香,豆腐,和粉条翻炒均匀之后加入调味料即可热心网友 时间:2023-10-20 06:15
还能做成饺子馅。或者是煎饼。炒好的茴香豆腐和粉条切小,再加入葱姜蒜盐,蚝油,鸡精,生抽,香油搅拌均匀。放一个手抓饼加入馅料做成饼状,锅里煎到两面煎黄即可热心网友 时间:2023-10-20 06:16
凉拌茴香杏仁,茴香苗素水饺,生煎茴香包子等凉拌茴香杏仁是杏仁一定要上锅煮一下的,茴香苗素水饺是需要将茴香焯水拌馅,生煎茴香包子可以将茴香的味道完整的保留下来。