酸菜炖肉太酸了怎么办
发布网友
发布时间:2022-07-20 04:04
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-19 05:46
可以加粉丝中和一下,最后成了酸菜粉丝炖肉。酸菜粉丝一道著名的东北菜,酸菜可以各种混搭,酸菜汆白肉,酸菜血肠,酸菜丸子等等。iniao味道太酸的话可以加其他原材料中和一下,太酸影响口感,所以还是适度的好。下次做之前也可以将酸菜过水洗几次,避免太酸。
东北酸菜,是东北地区的一种家常特色食物。常采用当地盛产的大白菜腌制而成,极具东北地方特色,男女老幼皆宜。北魏的《齐民要术》,详细介绍了白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利。