怎样做出鲜美的牛肉炖腐竹呢?
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发布时间:2022-04-22 14:11
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时间:2023-06-10 17:56
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怎样做出鲜美的牛肉炖腐竹呢
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腐竹炖牛肉怎么做腐竹炖牛肉的做法介绍
1、材料:牛肉300克、腐竹200克、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、十三香、盐、青红椒。2、把牛肉切块,腐竹泡软备用,牛肉冷水下锅,加料酒、葱、姜煮好捞出。3、起锅烧油,油热把牛肉下锅炒至微黄。4、加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、老...
腐竹炖牛肉怎么做味道好?
加入腐竹:当牛肉炖至半熟时,加入提前泡发好的腐竹,继续炖煮。调整口味:根据个人口味,适时调整盐和糖的量,保持汤汁的浓郁和牛肉的鲜嫩。炖至入味:继续小火炖煮,直到牛肉和腐竹都炖至软烂入味,汤汁浓稠即可。出锅装盘:最后检查味道,调整至满意后,关火,将牛肉和腐竹装盘,撒上葱花点缀,即...
腐竹牛肉做法图解
1、解冻好的牛肉,放水中浸泡3小时,中途换水2次。2、泡除血水的牛肉,切块备用。3、干腐竹用温开水泡发好备用。4、准备配料。生姜切片,大蒜拍碎。5、炒锅中加水,放入牛肉,少许料酒,生姜,焯出血水。6、另取锅,热锅凉油,入八角,桂皮,生姜,辣椒圈,小火翻炒。7、下焯水好的牛肉翻炒。8...
如何烹饪好吃不腻的腐竹焖牛肉?
加入腐竹:将泡发好的腐竹段加入锅中,与牛肉一起焖煮。调整口味:根据个人口味加盐调整咸淡,继续焖煮至牛肉和腐竹都炖透入味。收汁:待牛肉和腐竹炖至软烂,汤汁浓郁时,开大火收汁,使味道更加浓厚。出锅装盘:待汤汁收至适宜浓度,关火,撒上葱花点缀,出锅装盘。小贴士:牛肉选择时,牛腩等带有...
如何自制营养又美味的腐竹焖牛肉?
材料准备:牛肉:500克(推荐使用牛腩或者牛肋条,肉质较为适合慢炖)腐竹:适量(根据个人喜好,一般约100克左右)生姜:一小块 大蒜:几瓣 青葱:2-3根 八角:2-3颗 香叶:2-3片 花椒:一小把 老抽:1大勺 生抽:2大勺 料酒:适量 糖:适量 盐:适量 水:足够覆盖牛肉 食用油:适量 步骤:...
牛肉腐竹煲怎么做既省时又美味?
出锅装盘:撒上葱花点缀,牛肉腐竹煲就可以出锅装盘了。小贴士:牛肉选择带有一定脂肪的部位,如牛腩,炖煮后更加鲜美。焯水是为了去除牛肉的腥味和杂质,让汤汁更加清澈。炖煮时使用小火可以让牛肉更加入味,肉质更加酥软。如果时间紧张,可以使用高压锅来缩短炖煮时间。根据个人口味调整调料的种类和用量...
怎样做简单又好吃的腐竹炖牛腩?
准备材料:将牛腩清洗干净,切成块状。腐竹提前用温水泡发,泡软后切成段。姜切片,葱切段,大蒜拍碎备用。焯水:将牛腩放入冷水锅中,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约5分钟去除血水和腥味,捞出牛腩并用清水冲洗干净。炒香料:锅中加油,油热后放入姜片、葱段、大蒜、八角、香叶和...
牛肉腐竹煲的正宗做法,牛肉腐竹煲怎样做才好吃的做法
1.腐竹摘断水发 2.牛肉冷水下锅,放点料酒焯一下血水,3.配料都准备好,大葱、生姜、辣椒、桔皮、八角、桂皮 4.焯好的牛肉沥干水分备用 5.热锅热油放入花椒炸香,把花椒挑出扔掉 6.放入大葱,辣椒、生姜炒香 7.放入焯好的牛肉翻炒,放入料酒、老抽、生抽炒几分钟后,加入热水。8.水开后,转入...
牛肉腐竹煲怎么做好吃
10.将泡软腐竹的切成小块垫入锅底, 再加入黑木耳;11.再放入切成片的牛肉和牛肉汤;12.大火煮开, 转为小火加盖炖煮20分钟;13.再转为大火收汁, 加入盐和胡椒粉等调味;14.盛入小煲中,上面放入青蒜。小贴士 1. 腐竹须提前泡上几个小时以上直至其泡软;泡牛肉时中途换几次水,这是为了里面...