发布网友 发布时间:2022-04-22 14:08
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热心网友 时间:2023-02-07 23:59
毛血旺需要以下食材及调料:
主料:鸭血1块,毛肚适量,百叶适量,金针菇50克,豆皮2张,青菜50克,豆芽50克,火腿肠1个,香菜适量。
辅料:食盐适量,鸡精少许,火锅底料80克,葱、姜、蒜适量。
家常毛血旺的做法:
1、把食材洗净放入盘中备用。
2、葱姜蒜。
3、火锅底料80克。
4、锅中烧水,把毛肚和百叶用开水焯一下盛出备用。
5、继续把鸭血也焯一下盛出备用。
6、锅中倒入少许油爆香葱姜蒜。
7、倒入豆芽翻炒。
8、倒水,等水开后加底料,煮到出香味。
9、再把准备好的菜倒进锅中。
10、依次加毛肚和百叶、鸭血、方火腿,煮到翻开时再放少许食盐和鸡精调味。
11、倒入准备好的碗中,香菜均匀地撒在上面即可。