发布网友 发布时间:2022-07-14 04:30
共4个回答
热心网友 时间:2023-09-16 14:39
第一:排骨在焯水时应该是凉水和排骨一起下锅煮沸后两三分钟就可以捞出并用水冲洗干净。沸水焯排骨时高温会将骨切面的血污瞬间凝固,而里面的血污却出不来!热心网友 时间:2023-09-16 14:40
苦瓜本来就是有点苦的,吃的就是这个味,要是你嫌苦的话用盐腌一下苦瓜然后冲洗干净,这样就没有那么苦了,我不明白排骨苦瓜汤你为什么会放桂皮和八角之类的,这些东西放多了本来就是苦的而且没有营养。你放红枣,党参,淮山,枸杞就可以了热心网友 时间:2023-09-16 14:40
顺序全乱了,生抽,老抽出锅时放,排骨去血末后,放葱,姜,桂皮,花椒,八角,大火十分钟,小火至肉烂就可以,香菇快熟时放,熬太久汤会黑,会苦。热心网友 时间:2023-09-16 14:41
你加了苦瓜了吧