熏豆茶的基本资料
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发布时间：2022-06-23 00:10
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时间：2022-06-23 01:39
名称：熏豆茶
产地：
浙江（湖州、杭州、嘉兴部分地区）
江苏（苏州吴江）一带
功效：
提神、通气、开胃、健脾，有养生保健之功效。
制作工艺：
熏豆茶选用优质青黄豆，配以炒芝麻、橙皮、丁香萝卜、紫苏或笋干、桂花等原料，精心制作而成。饮用时，再加入几片嫩绿茶叶沸水中泡，即成一道清香可口，咸淡适宜，风味独特，色香味俱
熏豆茶和绿茶作为招待“毛脚女婿”首次登门的礼仪。换句话说，也就是“毛脚女婿”喝了甜蜜的锅粢茶、咸味的熏豆茶和清淡的绿茶这三杯茶，就算过了丈母家的“第一关”。湖州东郊农村几乎家家户户爱将熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。
熏豆茶基本资料
熏豆茶，又名烘豆茶，其主料为薰豆，辅以胡萝卜干、桔皮、芝麻和绿茶叶等，更有讲究的食客会加入震泽黑豆腐干、扁尖、笋尖或青橄榄，丰富了茶点的口感层次。制作时，精选优质青黄豆，配以炒芝麻、橙皮、丁香萝卜、紫苏或笋干、桂花等原料，经过精心烹饪，呈现出一道色香味俱全的佳饮。在饮用过程中，...
熏豆茶概况
熏豆茶作为太湖沿岸地区久负盛名的地方特产，一直保持着深厚的民间传统。在许多农家的待客礼仪中，自家制作和享用熏豆茶是一种习俗，历史悠久，是太湖地区独特风味的代表之一。湖州、苏州等地至今仍保留着这种热情好客的传统，用它来款待初次上门的“毛脚女婿”，象征着接纳和祝福。这种习俗中，新郎会被请...
熏豆茶的基本资料
名称：熏豆茶产地：浙江（湖州、杭州、嘉兴部分地区）江苏（苏州吴江）一带功效：提神、通气、开胃、健脾，有养生保健之功效。制作工艺： 熏豆茶选用优质青黄豆，配以炒芝麻、橙皮、丁香萝卜、紫苏或笋干、桂花等原料，精心制作而成。饮用时，再加入几片嫩绿茶叶沸水中泡，即成一道清香可口，咸淡适宜，风...
熏豆茶渊源
熏豆茶的起源，蕴含着丰富的民间故事。首先，在浙江湖州德清、余杭一带，流传着关于治水英雄防风氏的传说。防风氏在治水期间，当地民众用橘皮和野芝麻泡茶为他祛湿驱寒，还加入烘青豆。防风氏误将豆子倒入茶中，这一意外之举反而让他力大无穷，治水成果显著。这种习俗延续至今，被唐代茶圣陆羽记录，湖州等...
烘豆茶的由来 熏豆茶的由来介绍
仙津津的熏豆茶，从此这种吃茶方法就在太湖沿岸流传。2、熏豆茶又称烘豆茶，江浙一带尤以湖州南浔为主的地方传统饮茶习俗。是一道以熏豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。辅料一般为胡萝卜干、桔皮、桂花、芝麻和绿茶叶之类，另有讲究的人家还加入震泽黑豆腐干、扁尖、笋尖或青橄榄等等。
熏豆茶属于哪儿的特产
其实，熏豆茶中只有少量嫩绿的茶叶，更多的是称之为“茶里果”的佐料，其种类繁多，一般有以下几种：第一种叫熏豆，又名熏青豆。采摘嫩绿的优良品种的黄豆，本地人叫“毛豆”，经剥、煮、淘、烘等多种工序加工而成，后再放人干燥器中贮藏备用。它具有馨香扑鼻、咸淡相宜、和胃益中等特点；第二种...
浙江德清特产:德清熏豆茶
德清熏豆茶的基本介绍 薰豆茶又称“烘豆茶”，是一道以薰豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。 另有讲究的人家还加入震泽黑豆腐干、扁尖、笋尖或青橄榄等等。熏豆茶是太湖沿岸地区的传统土特产品，农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。历史源远流长，为太湖传统风味之一绝。德清熏豆茶的产品...
浙江湖州特产:南浔熏豆茶
南浔熏豆茶的基本介绍 南浔熏豆茶是浙江省湖州市南浔区的特色小吃。在南浔区的大部分地区，几乎家家户户都种植瓜果豆荚，熏制烘豆，并制成熏豆茶，且把熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。南浔熏豆茶的产品特点有哪些？“熏豆茶”，使茶汤绿中呈黄，嫩茶的清香和熏豆的鲜味混为一体，饮...
江苏苏州特产:熏青豆茶
熏青豆茶的基本介绍 自古僧人嗜茶，而俗人也是，僧俗两界，喜好不同，却也有相通之处。禅茶用于供佛、待客或是自饮、结缘，熏豆茶也是用来待客、自饮或是结缘。禅茶讲究个清净心，无垢无染、无贪无嗔、无痴无恼、无怨无忧、无系无缚。有了清净心，则失意事来能治之以忍，快心事来能视之以淡...
浙江湖州特产:湖州熏豆茶
湖州熏豆茶的基本介绍 薰豆茶又称烘豆茶，是一道以薰豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。辅料一般为胡萝卜块、震泽黑豆腐干、芝麻和绿茶叶之类，另有讲究的人家还加入桔皮、扁尖、笋尖或青橄榄等等。湖州熏豆茶有什么营养价值？熏豆茶”，使茶汤绿中呈黄，嫩茶的清香和熏豆的鲜味混为一体...
