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乳酸菌属于哪类微生物

发布网友发布时间：2022-04-22 16:55

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热心网友时间：2023-10-22 08:59

乳酸菌有别于酵母。是一种低等的广泛存在的细菌。并不是所有乳酸菌都有益。一部分可以生产酸奶。
无众多细胞结构，只能进行无氧呼吸，是一类的总称。乳酸菌一般是指，能发酵糖并主要生成乳酸的细菌的总称，它并不是一个严格的微生物分类名称，只要能发酵产生乳酸的菌，都属于乳酸菌。但并不是所有的乳酸菌都是益生菌。
乳酸菌可以生存在肠道里。
通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能。大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内毒素、抑制肠道内*菌生长、提高机体免疫力等。

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