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自制薯干的做法红薯干制作窍门

发布网友发布时间：2022-07-26 19:39

共1个回答

好二三四时间：2022-08-21 13:56

说到番薯干就会想到番薯条吧？超市里买的水晶薯仔，还有市场里卖的番薯条，都是甜甜的，有嚼劲的，追剧的时候拿出来嚼一下，搭长途车的时候也是必备，也是很好的家居食品呢，没错今天我们来讲讲如何做番薯干。

市场买回来的番薯，或则自己家种有也就更好，把番薯两头一头是藤的接口，还有小尾巴那头的切掉不要，用清水清洗泥巴，洗净后放入锅内，放适量的水，就开大火煮，其实也可以用蒸笼来蒸。就等它熟了，现在。

番薯最后煮的熟透点，待会用刀切比较好切。现在煮熟了，拿出来，把番薯的皮剥去，放到盆子里，待所有的番薯的皮都剥完了，就可以开切了。

现在到切的步骤了，用菜刀切，右手拿刀，左手拿番薯，切片，喜欢切丝的可以切丝，我这里是切片的。把它们一片一片的放在铁网上或则竹网上晾晒摆好，就可以了，到了晚上可以不收，用薄膜把它盖住就好，因为晚上还没够干。太阳大的几天就好，太阳小的要晒连续一周。

番薯干晒干后，不用添加任何添加物，比外面卖的放心吃哈，为了卫生，要吃的的时候可以再拿去用电饭煲再蒸一下，也很好吃呢！

懂视网时间：2022-09-16 07:12

1、将红薯洗干净，把地瓜放入锅中，调至大水，蒸十五分钟。

2、蒸熟之后，把瓜取出，在常温下等待地瓜冷却。

3、把地瓜的表皮剥去，将剥好皮的地瓜切条，并放在烤盘上，将烤盘放入烤箱中，打开“上下火”，把温度调至150度，烤30分钟。

4、30分钟后，将烤箱的温度调至100度，继续再烤30分钟。

5、时间到后，将烤好的地瓜干从烤箱里取出即可。

懂视网时间：2022-09-26 18:39

1、把红薯清洗干净。把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。

2、蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。

3、然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。

4、放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二三天就可以了。

懂视网时间：2022-10-01 22:09

1、挑选红薯

不要选择太小的红薯，因为这里面全部都是筋，再者就是白瓤的不要买，因为白瓤里面的淀粉多，而糖分少，做出来不好吃，想要红薯好吃，应该是选择个头大，颜色为黄瓤或者红瓤的。

2、处理红薯

挑选品质好的红薯，用清水冲洗干净表面的泥土，用刀削掉表面的红薯皮，再放到蒸锅当中，大概蒸半个小时即可，把煮好的红薯捞出，放凉后用刀切成片状或者条状，大概厚度控制在0.5cm作用，这样红薯干的口感才会更好，要是太厚就会延长晾晒的时间，太薄吃起来也没有口感。

3、晾晒红薯

最后一步绝对是最为简单的，把切好的红薯摊开在簸箕上，放到通风处进行晾干，大概3天左右即可，这样干净卫生无添加的红薯干就制作完成了，和外面放了添加剂和用硫磺熏的红薯干完全是两个区别，吃起来也会更有韧劲。

热心网友时间：2023-01-10 10:41

1、把番薯5斤洗清泥巴，用刀把皮刮掉、洗净备用。

2、蒸锅放约5cm的水。把红薯放入锅里煮熟。

3、如果干水了可以再加点，直到番薯煮熟。

4、筷子能插进番薯证明已经可以了。

5、注意别煮太烂、不然番薯很难成形的。

6、煮熟的番薯拿出锅，放盆子里散热。

7、锅里的余温过高会把番薯热烂的，这样番薯就不成形了。

8、番薯不烫手时，用刀把番薯切成条状，

9、一条条排好放竹篮或盆子里。

10、注意不要重叠。

11、把切好的番薯、一盘盘放到阳台或阳光充足的地方晒。

12、一般阳光充足的天气晒3、4天。

13、也可以在第二天时用烤箱180度烤20分钟。

自制薯干的做法红薯干制作窍门

1、把番薯5斤洗清泥巴，用刀把皮刮掉、洗净备用。2、蒸锅放约5cm的水。把红薯放入锅里煮熟。3、如果干水了可以再加点，直到番薯煮熟。4、筷子能插进番薯证明已经可以了。5、注意别煮太烂、不然番薯很难成形的。6、煮熟的番薯拿出锅，放盆子里散热。7、锅里的余温过高会把番薯热烂的，这样番薯就不...

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