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鲜虾可以剥出虾仁后冷冻保存吗鲜虾是否可以剥出虾仁后冷冻保存

发布网友发布时间：2022-07-25 21:47

共2个回答

热心网友时间：2023-10-15 11:34

鲜虾可以剥出虾仁后冷冻保存。
冷冻虾仁时，需注意以下几点：
1. 首先将虾仁清洗干净，去掉虾线和虾壳，汆烫至七成熟。
2. 将虾仁放入冰水中浸泡5分钟，以防过度烹饪导致变色和虾仁变硬。
3. 沥干虾仁水分，再用厨房纸巾轻轻擦干，确保虾仁表面没有多余水分。
4. 将虾仁放入密封的冰盒或密封袋中，确保不留空气，尽量挤压出空气。
5. 冷冻虾仁，放入冰箱冷冻室或冷冻盒中，冷冻时间不宜过长，一般不超过三个月。
6. 取出虾仁前，应将其慢慢解冻，可以放入冰箱中解冻或将其放在常温下约20分钟左右解冻。
总之，剥出的鲜虾仁可以冷冻保存，但要注意正确的保存方法和解冻方式，以保持虾仁的新鲜度和口感。

热心网友时间：2023-10-15 11:35

1、自剥虾仁是可以直接冷冻的。

2、需要先用开水把虾仁煮熟,煮至虾仁微微开口就可以捞出,用厨房纸巾轻轻按压虾仁表面的水分,选择一处太阳直射处将虾仁放到该处进行晾晒,虾仁晾晒完毕后放到密封袋里,将其放入冰箱的冷冻室内进行冷藏即可的。

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