怎么拍食物好看

发布网友 发布时间：2022-07-24 15:58

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热心网友 时间：2023-10-09 12:50

拍摄食品的难点来自两个方面：一、怎样表现食品的质感，松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。二、怎样突出食品的新鲜、可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺，食指大动。前者主要是光线的布置，后者还和摆布、道具、背景相关：对于质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕，光线应该是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多；对于蔬菜和水果，由于形状上的不规则而容易产生投影，以使用散射光的较为常见； 对于某些表面沾满油脂的食品，如烹调好的菜看、红烧或熏烤的肉类和家禽，布光时不能过于求实，平均的光线只能使食物颜色深重，缺乏美感,所以布光时要平中出奇十分重要。应格外关注主体上的照明，光线要透，略微硬性一些也无妨，光线不一定非从正面或上面照亮食品，可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光；如果拍摄具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。光线的强度和柔度应该巧妙结合，适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。拍摄食品大多追求色彩的正常还原，尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片，但有时会采用暖性光线照明，比如煎炸食品、烘烤面制品等，金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。特殊技法:为了保持食品的鲜美感，还可以在食品上喷洒或涂上一些特殊的液体，或将某些物质注入食品之内，以保持其色泽、表面质感和新鲜外貌。最典型的例子是在拍摄水果时，在水果的表面涂上一层薄薄的油脂，然后再喷洒水雾，就会使水果产生鲜美晶莹的效果，再通过侧光的照明，真会让人垂涎。具体是先把几滴甘油倒在手掌上。揉擦一下双手，然后把水果拿在手中，用双掌搓动。普遍上过一层甘油之后，把水果放在碗里，并按自己的设想摆放整齐。然后，拿一把灌满水的塑料喷雾瓶，把水小心翼翼地喷到水果上。这样，水果上就出现了一层晶莹的水珠，达到了理想的效果。 如果想表现食品的热气，可以根据不同的食品灵活处理。想增强一般食品热气腾腾的效果，可以在全部的布光完成后，找一根细的吹管，如吸食用的麦管，口中吸一口香烟的烟雾，将吸管对准被拍摄食品的内部，用力喷出一口烟雾后，迅速离开，等烟雾上升到最佳的状态时及时按下快门。   注意，要使以上的烟雾效果在画面中比较明显，在布光时最好使用逆光或测逆光的照明，并选择深暗色的背景，缭绕的烟雾就会在深色的背景中袅袅升起，令人遐想。当然，这是广告摄影方法，咱们就不需要这虚假的东东了！ 在拍摄蔬菜时，为了显现出蔬菜鲜嫩的质感，不妨可以将蔬菜事先放在碱水中浸泡一下，就能使蔬菜获得鲜绿的新鲜质感。  而当有些食品一上桌就可能改变其最初的状态时，就不得不采用特殊的对付方法，利用一些人工的材料模拟菜肴的形状和质感做一些假的食品，以还原食品的最佳状态。最典型的例子就是拍摄冰块，无论你怎么迅速，冰块在灯光下融化的速度远远超过你的想象。因此一般拍摄冰块或带有冰块的食品画面时，选择一种专门用有机玻璃雕刻出来的冰块，可以获得相当*真的效果。   拍摄切开的苹果，应在盐水或柠檬水中浸泡，以免时间一长接触空气变色。   拍摄烹任好的肉类、鱼类食品，可以在拍摄前涂抹一层精制食用油，使食物显得特别新鲜。 食物拍摄的构图一般只能作参考，因为所有的气氛及效果，要在食品做好后，方能体现出来。然后即兴作一些局部的调整，使其尽量接近原来的构思。这就如同做饭一样！可以简单，同时也可以复杂！追求的东西不同罢了！当然，知道基本构图方法后，可以根据不同的环境和条件自己去变化！

热心网友 时间：2023-10-09 12:51

part Ⅰ 热身运动
1. 请把盘子擦干净。

还有筷子和勺子！请记得 less is more，把桌面收拾干净，整个画面的质感就会飞升。

同一碗面的不同形态，后面那碗贵十倍吧。
2.把手机镜头擦干净

不要用餐巾纸，会有屑屑头，身上衣服擦一擦就行。

认真严肃脸.jpg

part Ⅱ 进阶学习
想要拍出好看的食物照片，一定要讲结构。这是一个化腐朽为神奇的过程，可以营造出美妙的氛围，让食物看起来更好吃！

3. 把网格线开起来。

可以帮助你构图，以后熟练了可以不用，研究员现在已经做到了网格自在心中。不知道在哪里开的请百度。
4.学几种构图。中餐遇到最多的就是一个个圆盘子。常用构图有这几种，跟背公式一样，记住照着摆就行。

第一种：大圆中正

没错研究员们拍照都是跟着电影学的，跟着《布达佩斯大饭店》学构图！
如果懒得摆盘构图，手机与桌面平行，大圆中正就是不用动脑子的选择。亲测好用：

图片来自没事干研究院走读生（以下简称走读生）Aquairas。
没事干研究院经过三季招生，队伍已经非常壮大了，而且藏龙卧虎藏龙，本文中就有不少走读生们拍的美照

这个角度拍大半碗，也是常用的构图。还蛮容易出效果的，大家不妨练习一下：

这个视角也叫做「把脸埋下去」
第二种：三等分

嗯，只要构图对，便当也能拍出高级感。

来自走读生 Aquairas 。
俯拍的时候容易有阴影，拍照的时候尽量避免阴影遮到食物。有时候可以稍微侧一点，最后用snapseed 的阴影调整功能拉回来。

第三种：对角线

这种构图吃烤串的时候很好用：

当有很多东西出现的时候，记住用对角线构图，一点也不难。

让一部分物体出画框，会造成东西很多很丰盛的感觉。

把每样东西都摆整齐，空隙间隔都一样，so easy！

哪怕是拍外卖，都能很高级
大圈圈，小圈圈，圈圈圆圆圈圈。

圆和圆之间的空隙都是差不多的，虽然有很多圆，但看起来就像小星球，而且上下左右和边的距离也都是一样的。
Tips：

平时聚餐时候，没有时间精心摆盘，教你更简单的。
可以把东西围绕一个中心点放好，然后专注在一件食物上，让其余部分物体出画框。

有一种「真的好多食物，好开心」的感觉！
第四种：三角构图

这种构图中餐里似乎不常用，但能把西式点心拍美。

第五种：轴对称

ins最常见的美好构图，秀恩爱专用。要诀是：要有水果和蔬菜，颜色要够缤纷！重在坚持，你距离网红美食博主，只差 9 张轴对称！集齐就能召唤10086个?

图片来自，我们最爱的小当家 @雨前羽街 他每天都会在微博上晒（xiu）早（en）餐（ai），喂得一把好*。

Tips：

第一次构图完成后，还可以通过裁剪二次构图，有奇效。
?裁成 16 : 9 就特别有电影的感觉，洋气。