油面筋炒素做法 油面筋炒素做法分享
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发布时间：2022-07-24 09:28
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时间：2022-07-12 17:46
1、食材：净水1小碗、葵花籽油3勺、清美油面筋12只、蚝油1勺、香菇3朵、味极鲜2勺、胡萝卜半根、糖3小勺、冬笋1只、麻油1勺、葱1把、生粉1勺。
2、油面筋提前半天浸泡在水里，上面可以用另一只碗压实了，让每一只面筋都可以泡透，注意不要戳破了。
3、准备食材，胡萝卜半根就够了。
4、一只冬笋切出来没多少，水开后过水1分钟，去除草酸和涩味。
5、胡萝卜和香菇切片备用。
6、起油锅，油热后，依次放入香菇，胡萝卜，冬笋煸炒1分钟。煸透后，加一勺蚝油拌匀。
7、再放味极鲜，糖，继续炒。
8、把油面筋，带着油面筋泡泡里的水，一起逐一放入。翻炒的时候，用锅铲把面筋泡泡里的水压出。翻炒上色后，中小火加盖2分钟。
9、期间一勺生粉用半小碗水调开。
10、待锅内汤汁快收干时，勾芡。略炒拌匀，洒一把葱，装盘后，淋一勺麻油。
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番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
油面筋炒素的做法大全
步骤：1. 将油面筋切成适当大小的块状。2. 热锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。3. 加入切好的蔬菜翻炒均匀，炒至蔬菜变色。4. 加入油面筋块，继续翻炒，使蔬菜和面筋均匀混合。5. 加入适量盐、酱油和生抽，根据个人口味调整调料量即可。6. 继续翻炒片刻，待面筋和蔬菜熟透后即可出锅。7....
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油面筋怎么烧什么好吃
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怎么做炒串面筋
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