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植物油与肥皂水反应的原理

发布网友 发布时间:2022-07-24 17:53

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-10-09 15:46

  肥皂水的主要成分是高级脂肪酸钠,由于水解而显碱性。油脂(植物油)在碱性条件下水解,生成可溶于水的甘油而除去。

热心网友 时间:2023-10-09 15:46

植物油与肥皂水不发生化学反应,只有物理反应,叫乳化
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