酸菜炖豆腐怎样做,每次一大锅都能吃光,吃完浑身都有劲呢?
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发布时间:2022-07-24 21:24
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懂视网
时间:2022-09-15 23:07
1、酸菜,还是买整棵的比较好;
2、把根部切掉;
3、用刀片成薄片,如果就那么直接剁成丝,口感上会差很多的;
4、片好后再切丝,这样口感才细腻;
5、切好的丝用活水冲洗干净,去去涩味;
6、粉条,红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软;
7、五花肉切片,然后切丝。
8、热锅,到一点油,葱姜蒜炒香,炒熟肉丝,然后倒入酸菜;
9、约翻炒1分钟,酸菜稍微出水后,放入切好的豆腐;
10、小心的翻炒均匀,不要把豆腐炒碎了;
11、放入一块汤料;
12、我们还是用了浓缩汤料。
13、汤料融化了以后,放入已经泡好的粉条;
14、大约煮4-5分钟;
15、最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了,根据自己的口味,也可以不再放盐了。
热心网友
时间:2024-01-15 16:05
酸菜炖豆腐怎样做,每次一大锅都能吃光,吃完浑身都有劲呢?
豆腐做为大豆蛋白,味儿朴素却淳厚,烧菜不论是主餐或是宝宝辅食全是好搭,今日详细介绍的这一款家酸菜炖豆腐,最适合吃一碗热腾腾的炖菜,加上一碗米饭,别说是不是很暖和了。食物:豆腐、葱、五花肉、姜、泡菜、料酒,盐。作法:豆腐放入冰箱冷冻层冻一天,出气孔就会变大,用于做炖菜很进味,其他食物备齐。
第一步
豆腐切片,五花肉切成片。泡菜,葱,加上一碗米饭,别说是不是很暖和了。食物:豆腐、葱、五花肉、姜、泡菜、料酒,盐。放入适量料酒除腥炒至冒油。及其冻豆腐一起盖上盖子走红煮。五花肉也绰水。用于做炖菜很进味,其他食物备齐炖10min上下就可以,可以加少量盐。热腾腾一大碗,看上去就流口水了。姜剁碎豆腐放入水里绰水捞起来。
豆腐放入冰箱冷冻层冻一天,出气孔就会变大,泡菜,葱,姜剁碎豆腐放入水里绰水捞起来放入适量冷水及其冻豆腐一起盖上盖子走红煮。五花肉也绰水。用于做炖菜很进味,其他食物备齐。五花肉也绰水。锅中加点油烧开,炒出香味姜蒜,倒进焯焯水的五花肉,放入适量料酒除腥炒至冒油。
第二步
再放入酸菜炒香。豆腐切片,五花肉切成片。泡菜,葱,姜剁碎豆腐放入水里绰水捞起来放入适量冷水及其冻豆腐一起盖上盖子走红煮。五花肉也绰水。
锅中加点油烧开,炒出香味姜蒜,倒进焯焯水的五花肉,放入适量料酒除腥炒至冒油。炖10min上下就可以,可以加少量盐。热腾腾一大碗,看上去就流口水了。
热心网友
时间:2024-01-15 16:05
首先将猪肉放入锅中炒熟并炒出油脂,随后将酸菜倒入锅内翻炒均匀入味后,加入足量的清水焖煮,最后将豆腐切块放入锅中焖煮入味即可。
热心网友
时间:2024-01-15 16:06
首先把酸菜清洗干净,然后切成段,把豆腐切成块儿,起锅烧油油热,把豆腐块放入煎至金黄,然后捞出,再起锅烧油油热,放入葱姜蒜爆香以后再把酸菜放入,再加入适量的胡椒粉生抽老抽蚝油炒香以后,再添入开水,水开后把豆腐放入,再加入鸡精,大火烧10分钟以后,撒入适量葱花即可出锅。
热心网友
时间:2024-01-15 16:06
酸菜炖豆腐制作的过程当中,应该先将酸菜炒出香味,然后加上开水,食盐,生抽调味,最后再放入豆腐。
酸菜炖豆腐怎样做,每次一大锅都能吃光,吃完浑身都有劲呢?
豆腐放入冰箱冷冻层冻一天,出气孔就会变大,泡菜,葱,姜剁碎豆腐放入水里绰水捞起来放入适量冷水及其冻豆腐一起盖上盖子走红煮。五花肉也绰水。用于做炖菜很进味,其他食物备齐。五花肉也绰水。锅中加点油烧开,炒出香味姜蒜,倒进焯焯水的五花肉,放入适量料酒除腥炒至冒油。第二步再放入酸菜炒香。
酸菜炖豆腐怎么做好吃,酸菜炖豆腐的吃法
酸菜用清水洗一下然后切成丝,五花肉切片,豆腐切成厚片 锅内放适量的底油,放入五花肉煸炒至变色 加入葱段、姜片、蒜片、十三香、豆豉、炒香,放入切好的酸菜丝和适量的盐、酱油翻炒加入水和高汤(汤要没过酸菜2~3厘米)然后把豆腐均匀的盖在酸菜上 大火烧开,小火慢炖20分钟左右即可 ...
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酸菜的十大吃法
酸菜的十大吃法 一、酸菜炒肉丝 吃法介绍:将酸菜与肉丝一同炒制,酸菜的酸味与肉的鲜美相互融合,口感丰富。做法详解:先将猪肉切成丝状,热锅凉油下肉丝翻炒至变色,然后加入切好的酸菜,继续翻炒,最后加入调料即可。二、酸菜炖豆腐 吃法介绍:将酸菜与豆腐炖制,豆腐的嫩滑与酸菜的酸香完美结合,...
当寒冷来袭,如何炖一锅便宜又好吃,吃完浑身热乎的菜?
味道也更好。3、白菜洗的时候可以再清水中浸泡一会,然后水中加入一点点盐,这样又杀菌去掉农药残留你的作用,即使是没有农药的白菜也会有一些虫卵,所以加一点盐可以洗得更干净。4、另外还有一种做法就是将豆腐在平底锅中煎一下,然后再和白菜一起炖,这样豆腐外酥里嫩也很好吃。
酸菜有哪些吃法值得分享?
酸菜炒肉:将酸菜切碎,与猪肉丝或牛肉丝一起炒制,简单快捷,适合忙碌的工作日。酸菜炖豆腐:酸菜与豆腐的组合清淡而营养,豆腐吸收了酸菜的酸味,口感更加丰富。酸菜炖排骨:排骨与酸菜一起炖煮,排骨的肉质变得更加酥软,而酸菜则能减少肉类的油腻感。酸菜包子:将酸菜切碎,与肉末混合作为馅料,包入...