当前位置：首页 - 正文

青菜饺子怎么包呢？

发布网友发布时间：2022-04-22 17:17

我来回答

共4个回答

热心网友时间：2023-10-22 20:44

青菜猪肉饺子的做法如下：

1、准备小油菜、大葱、香菇。

2、干香菇泡发后用热水冲洗干净，然后再用开水浸泡，泡好后水晾凉留用。

3、青菜洗干净后入开水锅烫一下捞出冲凉沥水。

4、香菇挤干水分切碎，青菜和大葱都切碎备用。

5、先将留用的泡香菇的水一点点加入猪绞肉中，朝一个方向搅拌，分多次少量加，至全部吸收后调入五香粉、白胡椒粉，加生抽、老抽，搅拌匀再调如胡麻油和香油拌匀。

6、将葱碎和香菇碎加入肉馅中拌匀。

7、最后加入青菜碎拌匀，包的时候再调盐。

8、小麦粉中慢慢加入220克水和成面团，饧十分钟。

9、分块搓成长条，切成小剂子。

10、将小剂子压扁后擀成饺子皮。

11、包饺子，包好后入开水锅煮熟，可以蘸自己喜欢的汁。

热心网友时间：2023-10-22 20:44

材料：青菜、香菇、鸡蛋、虾皮做法： 1、青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）. 2、鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。 3、在切碎的青菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分。 4、将挤过水的青菜碎再剁碎一些，然后再挤出多余的水分即可。 5、同样的方法将香菇中的水分挤出（香菇中的水分主要是清洗的时候留下的；而且跟青菜稍有不同的是，香菇挤一次水即可。） 6、将准备好的青菜碎、香菇碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合均匀，调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。 7、取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，先将中间捏牢，再将左端边角捏住，左手食指将外侧皮分次压成褶折，左手拇指配合食指将褶折捏紧，重复步骤至右端饺边封口

热心网友时间：2023-10-22 20:45

这个阿拉最拿手啦，你把皮拿在手上，外面买的皮不好包皮容易破，而且不容易粘在一起，尽量选择别人在摊档上现做现买的皮，如果实在没有现做现买的皮买做好的也行但是有一定难度，皮不是圆的么，你拿在左手上你的左手大*和食指成个圆形，把皮放上面，然后右手拿勺子装陷记住不要多了，放到皮上之前皮的边缘要涂一点水很少哦，放馅上去然后右手放下勺子，帮忙左手把皮对齐了捏上，要捏紧罗。就好了。外面买的皮没弹性而且很容易干不能晾在外面要包在袋子里一个个的拿出来包，一定不能放多了馅因为没有弹性，自己擀的皮就可以多点馅馅多了香的很，我们东北就喜欢吃大馅水饺！

热心网友时间：2023-10-22 20:45

只有青菜？都不放肉的？

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

青菜饺子怎么包呢？

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐