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电饭锅蒸蛋糕需要多长时间电饭煲蛋糕要蒸多久

发布网友发布时间：2022-07-27 08:46

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好二三四时间：2022-09-11 09:18

电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可。主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃。

面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。

打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。

热心网友时间：2024-10-21 12:44

1、电饭锅蒸蛋糕需要20-30分钟。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要，时间长蛋糕会出现扁塌的情况，口感不好，时间短蛋糕不会熟，不能食用，根据生活经验判断，用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳。

2、电饭锅蛋糕中间湿的是怎么回事：

（1）没熟：如果制作的时间太短了，蛋糕没有熟，就容易出现蛋糕中间是湿的的情况，这种情况还能补救，将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热即可。

（2）蛋没打泡：用电饭锅做蛋糕的时候要提前将蛋清打泡，这样制作的蛋糕才会松软、可口。

（3）蛋糊太稀：在制作电饭锅蛋糕的时候要注意，不要把蛋糊打得太稀，蛋糊稀了不容易凝结，制作蛋糕的时候很容易出现蛋糕中间是湿的的情况。

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