发布网友 发布时间:2022-04-22 14:20
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热心网友 时间:2023-07-11 02:17
水开前放在笼子上蒸,开水烧开蒸的话,馒头会变成死面,蓬松不起来。
材料:面粉200g、白糖适量、酵母适量、猪油适量、水适量。
1、第一步先把适量的猪油放面粉中,如图所示。
2、准备一个碗里加适量的白糖,把酵母和水混合搅拌,然后全部搅拌均匀。
3、把搅拌好的混合水倒进面粉里,如图所示,把它们搅拌成絮状。
4、接下来手揉成面团,用保鲜膜密封,开始醒面半个小时。
5、醒好好后搓成长条状,用刀切成大小相等的馒头段。
6、起冷水锅,在笼子上放上纱布,把馒头放上去,中火盖上锅盖蒸个15分钟。
7、最后,时间到之后,拿出来即可食用。