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咸鸭蛋很咸，要怎么吃才好呢？怎么去咸？

发布网友发布时间：2022-04-22 14:16

共5个回答

热心网友时间：2023-10-17 20:22

把鸭蛋的黄子和蛋白分开,然后用瘦肉做成肉泥和蛋白混匀,作成肉圆,在里面挤个洞,把蛋黄倒入,再用肉封口.然后用千张皮包起来,最后放在锅里蒸.味道十分鲜美.记住,肉里面不要再放盐了,少放点其他的作料就好了.

热心网友时间：2023-10-17 20:22

你的咸蛋是熟的还是生的？这办法很不同。去咸是没有办法的。但可以加上别的东西把咸味“冲淡”。

熟：可以凉拌豆腐。买盒豆腐。把2个咸蛋剥出用调羹按碎。然后和豆腐拌在一起。可适量加些味精和麻油。很好吃的。

生：那就更好办了。可以做成咸蛋蒸肉糜。肉糜里可不放或少放点盐。

热心网友时间：2023-10-17 20:22

我是这样吃的，一个咸鸭蛋加一个鸡蛋拌在一起蒸熟了吃。

热心网友时间：2023-10-17 20:23

我也是和第一个一样那样吃的
不过我是先吃黄,越咸我越喜欢
然后把蛋白煮粥喝

热心网友时间：2023-10-17 20:24

苦瓜咸蛋
1. 苦瓜对剖去籽切薄片。

2. 起一锅滚水川烫苦瓜至微软後捞起备用，一方面把苦味去掉，一方面烫软的苦瓜待会炒蛋黄时更能入味。

3. 两颗咸蛋。将蛋白和蛋黄分开後分别切成碎末。

4. 热锅加油炒蛋黄至起泡。这样化掉的蛋黄更能巴住苦瓜而且更有蛋黄香气。

5. 入苦瓜和蛋白，翻炒後便能起锅。

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