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怎样洗肥肠简单

发布网友发布时间：2022-04-22 14:16

共4个回答

热心网友时间：2023-10-17 20:21

清洗肥肠法：干洗——水洗——焯水——制作
一、干洗
先不能沾水，一滴水也不要碰到（买回来之前它上面本身自带的水没事），放在一个大盆子里，根据量的多少，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为宜，就这样不加水的情况下干搓干揉，还要把肥肠的里面翻出来使劲儿搓，反正要搓不短的时间。
二、水洗
再开清水拼命洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了。
三、焯水
之前做的只是把看得见的脏东西去掉，再来就是要去味儿，把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里，锅中加：酒类、姜块、葱段、花椒粒、开大火煮（煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮45分钟左右，然后就可以取出制作你想做的肥肠料理了。

清洗肥肠需要的东西有：面粉、盐、醋

别人都是把整根肥肠翻过来内侧朝外冲洗

可是一根肥肠好几米长啊，我没那耐心去剪成段然后翻过来

所以用更直接有效的方法，

（1）直接把肥肠剖开，用水略冲洗一下

（2）然后沥去水分，洒上干面粉，用力揉搓

（3）再用水冲一下，哈哈，肥肠就干干净净的了

我可是仔仔细细地检查过了，真的没有一丁点儿脏东西

如果还不放心，那就

（4）把用面粉揉过的肥肠再撒上一把盐，倒入一点醋，再用力揉搓

（5）再次用水冲洗一下之后，就可以保证绝对干净了

热心网友时间：2023-10-17 20:21

用菜籽油加面粉，还有食盐。先把大肠的肥油择净，然后用盐揉搓，清水洗净再用菜油加面粉揉搓，再洗净再用菜油加面粉揉搓一遍再洗净就好了。

热心网友时间：2023-10-17 20:22

先用清水洗一遍。然后撒点细盐在肠子上，搓洗2-3分钟即可！对你有帮助就好、

热心网友时间：2023-10-17 20:23

先用洗洁精清洗，然后用面粉洗，能很快洗掉上面的污油，并且能去除臭味。

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